Вино Nicola Bergaglio, Gavi del Comune di Gavi "Rovereto" DOCG, 2020

Вино Nicola Bergaglio, Gavi del Comune di Gavi "Rovereto" — один из замечательных образцов классического итальянского вина из винограда сорта Кортезе, выращенного на холме Роверето в коммуне Гави. Начиная с XVII века, вина в регионе Гави традиционно производятся из этого сорта. Виноград для создания вина собирают вручную, после чего подвергают мягкому отжиму. После ферментации вино разливают в бутылки при помощи технологии стерильного холодного розлива. Хозяйство Никола Бергальо располагается в местности Гави. История создания производства восходит к 1945 году, сегодня же руководителями компании являются сын и внук основателя — Жан-Луиджи и Диего Бергальо. Хозяйство изготавливает вина из сорта Кортезе, применяя при этом как традиционные региональные традиции, так и современные методы. Виноградники хозяйства относятся к категории Gavi di Gavi DOCG, где производят только эксклюзивные вина, проходящие самый строгий контроль качества.