Вино Oceanico Albarino Seleccion, Rias Baixas DO

Oceanico Albarino Seleccion — белое сухое вино из отборного винограда сорта Альбариньо, который выращивается на одном из лучших виноградников долины Сальнес (Риас Байшас) с гранитно-песчаной почвой, расположенном в непосредственной близости от Атлантического океана. Средний возраст лоз превышает 25 лет. Урожай собирается вручную в сентябре в несколько подходов, по мере оптимального созревания ягод, после детального анализа сахаристости и кислотности винограда. Плоды сразу же доставляют на винодельню в рефрижераторе. Винификация начинается с холодной мацерации в течение 5 часов. Затем проводится алкогольная ферментация с натуральными дрожжевыми культурами при контролируемой температуре 16-18 ?C на протяжении 15 дней. Выдержка вина на осадке с регулярным батоннажем осуществляется в емкостях из нержавеющей стали. Осеанико Альбариньо Селексьон рекомендуется подавать к закускам, морепродуктам, рыбе, рису, пасте, белому мясу и блюдам восточной кухни. Винодельческое поместье Maior de Mendoza, принадлежащее семье Баррос, владеет старейшими виноградниками в Риас Байшас, посаженными еще до создания DO. Компания является новатором во многих областях: — выращивание винограда сорта Альбариньо с крупнейшей плантацией в 70-х годах; — продвижение устойчивого виноградарства, более 30 лет без использования гербицидов; — пионеры виноделия на осадке, первая марка на осадке в Риас Байшас. Вина поместья, создающиеся исключительно из винограда сорта Альбариньо, характеризуются свежестью, атлантическим характером и длительным потенциалом хранения.
Винодельческое поместье Maior de Mendoza, принадлежащее семье Баррос, владеет старейшими виноградниками в Риас Байшас, посаженными еще до создания DO. Компания является новатором во многих областях: — выращивание винограда сорта Альбариньо с крупнейшей плантацией в 70-х годах; — продвижение устойчивого виноградарства, более 30 лет без использования гербицидов; — пионеры виноделия на осадке, первая марка на осадке в Риас Байшас. Вина поместья, создающиеся исключительно из винограда сорта Альбариньо, характеризуются свежестью, атлантическим характером и длительным потенциалом хранения.