Вино Odfjell, "Armador" Carmenere, Central Valley DO, 2019

"Армадор" — это термин, под которым известен владелец корабля. "Armador" — первая линейка вин компании Odfjell, представленная в 1999 году. Она представляет яркие, провокационные и аутентичные вина экстраординарной фруктовости и свежести, которые стремятся отобразить как можно точнее уникальные особенности терруара своего происхождения и сортовые характеристики каждого сорта винограда. "Armador" Carmenere — изысканное красное сухое вино, изготовленное из винограда сорта Карменере с небольшой долей Сира, который выращивается на винограднике "Падре Уртадо" в долине Майпо, а также в долине Мауле. Ягоды из долины Майпо придают вину минеральность, а из Мауле — бальзамические нотки и маслянистость. Средний возраст виноградных лоз достигает 21 года. Плоды собирают рано, как правило, в середине апреля, чтобы получить свежие ягоды с оптимальной кислотностью. Виноград собирают вручную и отделяют от стеблей. Целые ягоды помещают в стальные цистерны объемом 40 000 литров, в которых проходит холодная мацерация при температуре 14 °С в течение 4-6 дней. Ферментация в контакте с мезгой протекает при температуре 25 °С и занимает 5 дней. По завершении спонтанного яблочно-молочного брожения вино выдерживается в тех же резервуарах до бутилирования. Винтаж 2019 года был разлит в январе 2020 года. Odfjell — семейная винодельня, специализирующаяся на производстве органических вин высочайшего качества. Все работы на виноградниках компании ведутся в соответствии с принципами органического и биодинамического земледелия. Основатель компании — Дэн Одфьель, норвежский судовладелец, который посвятил свою жизнь путешествиям и открытию новых горизонтов. История компании началась в 1980-х годах, когда Дэн приехал в Чили. Красивые пейзажи и привилегированный климат долины Майпо очаровали его. Чтобы воплотить в жизнь свою мечту о создании уникальных и самобытных вин, он собрал группу увлеченных своим делом экспертов, чтобы вдохнуть жизнь в виноградники Одфьель. Винодельня Одфьель — уникальна, она была спроектирована Лоуренсом Одфьель, сыном основателя винодельни, в соответствии с гравитационным методом, что стало поворотным моментом в архитектуре и функциональности чилийских винных погребов. Odfjell стала первой винодельней в Южной Америке, которая использовала гравитационную систему для обеспечения оптимального процесса виноделия. Дэн Одфьель привез в Чили фиордских лошадей, коренных обитателей Норвегии, которые стали символом компании.
Odfjell — семейная винодельня, специализирующаяся на производстве органических вин высочайшего качества. Все работы на виноградниках компании ведутся в соответствии с принципами органического и биодинамического земледелия. Основатель компании — Дэн Одфьель, норвежский судовладелец, который посвятил свою жизнь путешествиям и открытию новых горизонтов. История компании началась в 1980-х годах, когда Дэн приехал в Чили. Красивые пейзажи и привилегированный климат долины Майпо очаровали его. Чтобы воплотить в жизнь свою мечту о создании уникальных и самобытных вин, он собрал группу увлеченных своим делом экспертов, чтобы вдохнуть жизнь в виноградники Одфьель.