Вино Olivier Horiot, En Barmont Tranquille Riceys Blanc, Coteaux Champenois AOC, 2018

Olivier Horiot, En Barmont Tranquille Riceys Blanc — пятое вино в ассортименте Оливье Орио, представляющее терруар Ан Бармон, настоящий пятый элемент в этой концепции. Оно идеально подходит для знакомства с великолепными тихими винами Шампани. Виноград выращивается на старых лозах (30-60 лет) семейного виноградника En Barmont в коммуне Ле Риси в зоне Кот де Бар. Виноградные лозы культивируются биодинамическими методами на глинисто-известняковых и киммериджских почвах, которые в совокупности с выгодной юго-восточной экспозицией участка создают идеальные условия для созревания Пино Нуар. Урожай был собран 2 сентября 2018 года. Терруар Ан Бармон отлично уравновешивает излишества очень спелого урожая 2018 года. Винифицированное в белом стиле (сок быстро отделяется от мезги для получения сусла белого цвета) и выдержанное в дубовых бочках в бургундском стиле, Ан Бармон Транкиль Рисе Блан отличается чистым и выразительным характером. Винтаж 2018 года был разлит в бутылки без оклейки или предварительной фильтрации 23 июня 2020 года. Вино было выпущено в ограниченном количестве, насчитывающем 536 бутылок объема 0,75 и 20 — Магнум. Хозяйство Champagne Olivier Horiot считается одним из самых прогрессивных и современных в регионе Шампань. Неординарность хозяйства выражается в выпуске не только шампанских, но и тихих вин, хотя такое редко встречается в Шампани. Нынешний владелец хозяйства, Оливье Орио — потомок виноградарей, которые выращивали лозы с семнадцатого века. Ранее виноград продавался, а Оливье в 1999 году начал собственное производство вина. Сначала винодельней производились только тихие вина, а с 2004 года — и шампанские. На семи гектарах виноградников выращивается семь разрешенных в Шампани сортов. В основном это Пино Нуар и Шардоне. Виноградники расположены в регионе Les Riceys, единственной винодельческой зоне, в которой есть три AOC: Champagne AOC, Coteaux Champenois AOC и Rose de Riceys AOC. Практически все вина в хозяйстве — миллезимные. Методы обработки виноградников — биодинамические, при создании вин применяются древние технологии. Количество выпускаемого вина очень ограничено и составляет от 1000 до 3000 бутылок каждого вида.
Хозяйство Champagne Olivier Horiot считается одним из самых прогрессивных и современных в регионе Шампань. Неординарность хозяйства выражается в выпуске не только шампанских, но и тихих вин, хотя такое редко встречается в Шампани. Нынешний владелец хозяйства, Оливье Орио — потомок виноградарей, которые выращивали лозы с семнадцатого века. Ранее виноград продавался, а Оливье в 1999 году начал собственное производство вина. Сначала винодельней производились только тихие вина, а с 2004 года — и шампанские. На семи гектарах виноградников выращивается семь разрешенных в Шампани сортов. В основном это Пино Нуар и Шардоне. Виноградники расположены в регионе Les Riceys, единственной винодельческой зоне, в которой есть три AOC: Champagne AOC, Coteaux Champenois AOC и Rose de Riceys AOC.