Вино Paleo Rosso, Toscana IGT, 2007

Палео — одно из трех исключительных моносортовых вин Ле Маккиоле, которые явились результатом длительной упорной работы. Все вина Ле Маккиоле славятся своим отменным качеством и заслужили признание во многих странах мира, при этом они изготавливаются в строго ограниченном количестве.Красное вино Палео производится из винограда сорта Каберне Фран. После ферментации в резервуарах из нержавеющей стали и яблочно-молочного брожения в дубовых бочках, вино выдерживается в течение 18 месяцев: половина в больших барриках, половина — в бочках объемом в 112 литров. Фильтрация вина перед бутилированием не производится. Хозяйство Ле Маккиоле находится в самом сердце района Болгери, примерно в пяти километрах от моря. C момента основания винодельни прошли долгие годы экспериментов и исследований, которые были направлены на то, чтобы именно здесь, на Тосканской земле, полностью выявить потенциал и узнать возможности таких нетипичных для Тосканы сортов винограда, как Каберне Фран, Сира, Мерло, Совиньон и Шардоне. Из них были созданы прекрасные вина, которые производятся по принципу с одной лозы — одна бутылка. Вслед за признанием в Италии к Le Macciole пришла и международная слава, их вина буквально пленили мир своим превосходным качеством.