Вино Patrey, Amber, 2022

Patrey, Amber — это сдержанное и спокойное вино, созданное из сортов Ркацители, Мцване и Киси. Хоть территория Западного Предкавказья, на которой и расположены виноградники, отличается преобладанием холодных ветров, в 2022 году весна и лето выдались тёплыми. Поэтому урожай был щедрым (урожайность составила до 10 тонн с гектара), а ручной сбор проходил начался уже 5 сентября. Сусло проходило мацерацию и брожение в квеври на протяжении 6 месяцев, а после прессования молодое вино еще 1 месяц отдыхало в стальных емкостях. Далее вино прошло щадящую фильтрацию и дополнительную бутылочную выдержку на протяжении 2-х лет. Винодельня Patrey Winery находится на территории экокомплекса Антик и была основана в 2018 году. В этот период и посадили первые саженцы на Таманском полуострове, у спящего грязевого вулкана Куку-оба. Первый урожай получили уже в через два года, а первый коммерческий ещё через два — в 2022. Виноградники Патрей расстилаются на 42 гектара недалеко от отеля. Глядя на названия коттеджей комплекса можно узнать о сортах, которые выращивает винодельня: Саперави, Мцване, Киси, Ркацители. Но в независимости от этого, винодельня также культивирует и другие сорта. Производство большинства вин ассортимента проходит экологичным способом при помощи глиняных кувшинов квеври и пифосы. Выдержка в таких емкостях представляет собой качественную особенность грузинских сухих вин. Название бренда Патрей объясняется тем, что винодельня расположена на пространстве, где раньше существовал древнегреческий город Патрей.
Винодельня Patrey Winery находится на территории экокомплекса Антик и была основана в 2018 году. В этот период и посадили первые саженцы на Таманском полуострове, у спящего грязевого вулкана Куку-оба. Первый урожай получили уже в через два года, а первый коммерческий ещё через два — в 2022. Виноградники Патрей расстилаются на 42 гектара недалеко от отеля. Глядя на названия коттеджей комплекса можно узнать о сортах, которые выращивает винодельня: Саперави, Мцване, Киси, Ркацители. Но в независимости от этого, винодельня также культивирует и другие сорта. Производство большинства вин ассортимента проходит экологичным способом при помощи глиняных кувшинов квеври и пифосы. Выдержка в таких емкостях представляет собой качественную особенность грузинских сухих вин. Название бренда Патрей объясняется тем, что винодельня расположена на пространстве, где раньше существовал древнегреческий город Патрей.