Вино J.Coudray-Bizot, Echezeaux Grand Cru En Orveaux AOC, 2018<-b><-h1>
J.Coudray-Bizot, Echezeaux Grand Cru En Orveaux AOC — изысканное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Пино Нуар, собранного с виноградника класса Гран Крю Ан Орво, где лозы были посажены в 1959 году. Сбор урожая осуществляется вручную на пике зрелости ягод, после чего проводится полное отделение гребней. Ферментация проходит спонтанно на диких дрожжах. Вино выдерживается 18–20 месяцев в дубовых бочках на тонком осадке. Бутилирование осуществляется без фильтрации, что позволяет сохранить подлинный характер терруара и глубину вкуса. Вино урожая 2018 года высоко оценили Gilbert & Gaillard — 93 из 100 баллов, подчеркнув его утонченную структуру, яркий характер и способность к длительному развитию в бутылке. Если бы нужно было выбрать всего для слова для описания вин Chateau de Beaufort-J.Coudray-Bizot, то это были бы слова элегантность и утонченость. Хозяйство располагается в престижном особняке, построенном в XVII веке, с погребами, расположенными под валами Бона. Jean-Jacques Coudray-Bizot придерживается традиций изысканных вин Бургундии высочайшего класса, ограничивая урожайность и максимально заботясь об исторических лозах на престижных виноградниках, принадлежащих винодельне — таких, как Vosne-Romanee Premier cru La Croix Rameau и Echezeaux grand cru en Orveaux, расположенные прямо над знаменитым Clos Vougeot, а также виноградники класса Премье Крю в Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges и Puligny-Montrachet.
Если бы нужно было выбрать всего для слова для описания вин Chateau de Beaufort-J.Coudray-Bizot, то это были бы слова элегантность и утонченость. Хозяйство располагается в престижном особняке, построенном в XVII веке, с погребами, расположенными под валами Бона. Jean-Jacques Coudray-Bizot придерживается традиций изысканных вин Бургундии высочайшего класса, ограничивая урожайность и максимально заботясь об исторических лозах на престижных виноградниках, принадлежащих винодельне — таких, как Vosne-Romanee Premier cru La Croix Rameau и Echezeaux grand cru en Orveaux, расположенные прямо над знаменитым Clos Vougeot, а также виноградники класса Премье Крю в Gevrey-Chambertin, Nuits-Saint-Georges и Puligny-Montrachet.