Вино Patrice Moreux, Pouilly-Fume La Loge aux Moines AOC, 2022

Patrice Moreux, Pouilly-Fume La Loge aux Moines AOC, 2022 — белое сухое вино, виноград сорта Совиньон Блан для которого выращивают на участке над деревней Ле Лож, впервые засаженном виноградными лозами еще в XI веке монахами-бенедектинцами! Подавайте вино охлажденным к изысканному ужину из лобстеров или благородных сортов рыбы. Собранный виноград обрабатывают при помощи пневматического пресса, после чего подвергают естественной ферментации на собственных диких дрожжах. Вино выдерживают в емкостях из нержавеющей стали на тонком осадке, строго соблюдая температурный режим. Все работы проводятся в соответствии с принципами биодинамического виноделия с соблюдением лунного календаря. Готовое вино не фильтруют и не осветляют, чтобы сохранить его уникальный вкус. За счет оптимального расположения на высоте 200 метров на южном склоне с видом на реку Луару лозы получают солнечный свет с самого утра. Почва состоит из окаменелых отложений позднего киммериджа, характерных для региона. Все это позволило получить изысканное элегантное вино со зрелым вкусом и шелковистой структурой. Domaine Moreux — это три века истории и невероятной любви к вину, пронесенной через поколения. Андре Моро купил свои первые виноградники в 1702 году в Сансер, заложив основу будущим фамильным владениям. Сегодня его наследнику, Патрису Моро, и его сыновьям, Арно и Жюльену, (14-е поколение) принадлежит 35 гектаров виноградников в Пуйи-сюр-Луар и Провансе. Но настоящей жемчужиной является земельный участок площадью 4,5 гектара, известный как La Loge aux Moines в регионе Пуйи-Фуме, где первые виноградники были посажены еще в 11 веке бенедиктинскими монахами. Вина Patrice Moreux сделаны с большим уважением к терруару. В каждой бутылке, прежде всего, заключены страсть, знания, постоянный поиск истины и непоколебимое убеждение, что природа — это королева, не терпящая каких-либо вмешательств в ее действия.
Domaine Moreux — это три века истории и невероятной любви к вину, пронесенной через поколения. Андре Моро купил свои первые виноградники в 1702 году в Сансер, заложив основу будущим фамильным владениям. Сегодня его наследнику, Патрису Моро, и его сыновьям, Арно и Жюльену, (14-е поколение) принадлежит 35 гектаров виноградников в Пуйи-сюр-Луар и Провансе. Но настоящей жемчужиной является земельный участок площадью 4,5 гектара, известный как La Loge aux Moines в регионе Пуйи-Фуме, где первые виноградники были посажены еще в 11 веке бенедиктинскими монахами.