Вино Patrice Moreux, Sancerre Blanc AOC, 2024

Patrice Moreux, Sancerre AOC, 2024 — сухое белое вино с элегантным вкусом, которое изготавливают из винограда сорта Совиньон Блан, используя купаж из терруаров Шавиньоль и Крезанси, находящихся на левом берегу Луары в Сансере. Виноградник с 30-летними лозами расположен на смешанных почвах из известняка и глины, что придает вину тонкую минеральность и свежесть. Это изысканное вино прекрасно дополнит легкий ужин с морепродуктами или другими блюдами, которые только подчеркнут его свежий, тонкий, сбалансированный вкус. Достигший оптимальной спелости виноград собирают исключительно рано утром, сортируют, удаляя стебли полностью. Обработка винограда производится при помощи пневматического пресса. Дальнейшая естественная ферментация проходит с использованием диких дрожжей. Вино выдерживают в чанах из бетона на тонком осадке при строгом соблюдении температурного режима. Перед розливом в бутылки его не фильтруют и не осветляют, сохраняя его естественную энергию и выразительный характер терруара. При изготовлении вина используются принципы биодинамического виноделия, все циклы проводятся в соответствии с лунным календарем. Domaine Moreux — это три века истории и невероятной любви к вину, пронесенной через поколения. Андре Моро купил свои первые виноградники в 1702 году в Сансер, заложив основу будущим фамильным владениям. Сегодня его наследнику, Патрису Моро, и его сыновьям, Арно и Жюльену, (14-е поколение) принадлежит 35 гектаров виноградников в Пуйи-сюр-Луар и Провансе. Но настоящей жемчужиной является земельный участок площадью 4,5 гектара, известный как La Loge aux Moines в регионе Пуйи-Фуме, где первые виноградники были посажены еще в 11 веке бенедиктинскими монахами. Вина Patrice Moreux сделаны с большим уважением к терруару. В каждой бутылке, прежде всего, заключены страсть, знания, постоянный поиск истины и непоколебимое убеждение, что природа — это королева, не терпящая каких-либо вмешательств в ее действия.
Domaine Moreux — это три века истории и невероятной любви к вину, пронесенной через поколения. Андре Моро купил свои первые виноградники в 1702 году в Сансер, заложив основу будущим фамильным владениям. Сегодня его наследнику, Патрису Моро, и его сыновьям, Арно и Жюльену, (14-е поколение) принадлежит 35 гектаров виноградников в Пуйи-сюр-Луар и Провансе. Но настоящей жемчужиной является земельный участок площадью 4,5 гектара, известный как La Loge aux Moines в регионе Пуйи-Фуме, где первые виноградники были посажены еще в 11 веке бенедиктинскими монахами.