Патрициа Ченчони, Брунелло ди Монтальчино, 2020, 750 мл

Patrizia Cencioni, Brunello di Montalcino DОСG —  это пленительное, элегантное и уникальное тосканское красное вино с полной и мягкой структурой. Оно изготовлено из тщательно отобранного винограда Санджовезе, за которым на протяжении всего года внимательно следит команда винодельни. Винификация начинается с ручного отбора гроздей, после чего происходит мягкое отделение гребней. Ферментация проходит при контролируемой температуре, а контакт с кожицей длится 25 дней, что позволяет извлечь все богатство аромата и вкуса. Выдержка в течение 36 месяцев в бочках из французского и славонского дуба объемом 26,42 и 7,5 гл придаёт вину особую глубину и сложность. Патриция искусно обыграла природные контрасты в сложном, но плодотворном винтаже 2020 года, создав впечатляющий баланс между сочной фруктовостью и яркой свежестью. Это вино получается ярким и выразительным — доступным и захватывающим, но обещающим ещё большее вознаграждение тем, кто умеет ждать. Это Брунелло, которое блистательно поёт, элегантно приглашая ценителей вина в свою разворачивающуюся историю о месте, страсти и терпении. Это прекрасное вино, которым можно наслаждаться в течение следующих 15 лет. Общее количество бутылок составляет 15533, что добавляет эксклюзивности этому великолепному напитку. Azienda Agricola Patrizia Cencioni — семейное предприятие, которым управляют владелица Патриция и её две дочери, Аннализа и Арианна. Благодаря многолетнему семейному опыту и предпринимательским способностям владелицы, ферма приобретает изысканный, женственный характер. Хорошее вино Монтальчино рождается на винограднике и растет в погребе — это результат страсти трех неповторимых женщин. Виноградники были заложены в 1989 году, в год основания компании, которая берет свое начало от старинного предприятия в Монтальчино, созданного в 1950-х годах дедом Джузеппе Ченчони, одним из основателей консорциума Brunello di Montalcino. Земли, предназначенные для производства Брунелло ди Монтальчино, окружают погреба и дегустационные залы, находятся в нескольких километрах от центра города, на высоте около 350 метров над уровнем моря и выходят на долину Валь д’Орча. Общая площадь предприятия составляет 50 га, из которых 9 га занимают виноградники сорта Санджовезе и 7 га — оливковые рощи, из которых делают великолепное оливковое масло Extra Virgin. Виноградники и винодельня управляются с высоким уровнем профессионализма, а виноград Санджовезе, бесспорная звезда этих полей, выращивается в сочетании с Каберне. Он растет в уникальном микроклимате, защищённым от холодных восточных ветров горой Амиата и северными холмами Монтальчино. Благодаря близости виноградников к бродильному цеху, ручной сбор урожая осуществляется в самые короткие сроки. Медленная выдержка вин происходит в дубовых бочках, при этом их утонченность, элегантность и характер, свойственные каждому винтажу, проявляются и в самой бутылке. Каждая из производимых марок, от Rosso di Montalcino до Brunello (включая версию Riserva) и даже Solarianne, является результатом страсти семьи, которая стремится подчеркнуть характер своей территории, соблюдая самые высокие стандарты качества.
Azienda Agricola Patrizia Cencioni — семейное предприятие, которым управляют владелица Патриция и её две дочери, Аннализа и Арианна. Благодаря многолетнему семейному опыту и предпринимательским способностям владелицы, ферма приобретает изысканный, женственный характер. Хорошее вино Монтальчино рождается на винограднике и растет в погребе — это результат страсти трех неповторимых женщин.