Вино Paul Blanck, Riesling Grand Cru "Schlossberg", Alsace AOC, 2018

Paul Blanck, Riesling Grand Cru "Schlossberg", Alsace AOC — изысканное, гармоничное белое вино, в производстве которого виноделы используют виноград сорта Рислинг. Ягоды произрастают на участке класса Гран Крю "Schlossberg" с песчано-глинистыми почвами на высоте 200-300 метров над уровнем моря. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются бережному прессованию с последующей винификацией, проходящей в стальных терморегулируемых резервуарах с добавлением натуральных дрожжей. Спонтанная ферментация длится от 4 до 10 недель. Выдерживается вино на осадке в больших бочках в течение 12 месяцев. Вино завоевало серебряную медаль на "Concours des vins Elle ? table, 2017"". Говорят, что семьи, давно обосновавшиеся на одной земле, имеют крепкие корни. Поэтому неудивительно, что винодельня Paul Blanck стремится производить терруарные вина, которые в полной мере будут выражать уникальные сочетания сортов винограда, почвы, климата и мастерства. Фредерик и Филипп Блан приняли управление поместьем от своих отцов в 1984 году и с тех пор они уделяют время формированию и укреплению связей, которые связывают любителей и ценителей вина с их винами. В настоящее время на винодельне Paul Blanck по-прежнему работают два поколения семьи, а Фредерик и Филипп занимают руководящие позиции. Все члены семьи принимают участие в создании вин, каждый играет свою взаимодополняющую роль. Они движимы общей целью: производить вина, вызывающие сильные эмоции, созданные как настоящие произведения искусства.
Говорят, что семьи, давно обосновавшиеся на одной земле, имеют крепкие корни. Поэтому неудивительно, что винодельня Paul Blanck стремится производить терруарные вина, которые в полной мере будут выражать уникальные сочетания сортов винограда, почвы, климата и мастерства. Фредерик и Филипп Блан приняли управление поместьем от своих отцов в 1984 году и с тех пор они уделяют время формированию и укреплению связей, которые связывают любителей и ценителей вина с их винами.