Вино Domaine Yvon Clerget, Pommard 1er Cru Les Rugiens AOC, 2022<-b><-h1>
Domaine Yvon Clerget, Pommard 1er Cru Les Rugiens — красное сухое вино, которое производит впечатление, обладая очень хорошо контролируемой силой, мощным и глубоким вкусом и великолепным, многослойным ароматом. Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на винограднике Ле Ружьен класса Премье Крю. Он расположен на красных глинистых почвах в верхней части склона. Средний возраст лоз на участке составляет 40 лет. Урожай собирают вручную, 30% винограда поступает на винификацию целыми гроздьями. После ферментации в стальных резервуарах вино выдерживается в бочках из французского дуба (25% новых) в течение 16-18 месяцев. Винтаж 2022 года можно употреблять уже сейчас с 35-минутной декантацией или хранить до 2038 года. Тибо Клерже — представитель 28-го поколения семьи Клерже, которая производила вина в Вольне и Поммаре. Нет, это не опечатка, семья Клерже были виноделами в Бургундии с 1268 года! История Domaine Yvon Clerget — это история возрождения. В 2009 году отец Тибо, Ивон Клерже, решил уйти из виноделия. Зная, что его сын страстно желает продолжить семейное дело, он, тем не менее, принял решение о продаже лучших виноградников в Поммар и Вольне компании Henri Boillot. В это же время юный Тибо стал постигать азы правления винодельней и виноградниками у именитых Henri Boillot и Domaine Hudelot-Noellat. После трехлетнего обучения, он вернулся, чтоб возродить семейное наследие. Первый винтаж Тибо Клерже выпустил в 2015 году и сразу стало ясно — эталонный статус новых вин неизбежен.
Тибо Клерже — представитель 28-го поколения семьи Клерже, которая производила вина в Вольне и Поммаре. Нет, это не опечатка, семья Клерже были виноделами в Бургундии с 1268 года! История Domaine Yvon Clerget — это история возрождения. В 2009 году отец Тибо, Ивон Клерже, решил уйти из виноделия. Зная, что его сын страстно желает продолжить семейное дело, он, тем не менее, принял решение о продаже лучших виноградников в Поммар и Вольне компании Henri Boillot. В это же время юный Тибо стал постигать азы правления винодельней и виноградниками у именитых Henri Boillot и Domaine Hudelot-Noellat. После трехлетнего обучения, он вернулся, чтоб возродить семейное наследие.