Вино Patriarche, Volnay 1-er Cru Les Mitans AOC, 2017<-b><-h1>
Patriarche, Volnay 1-er Cru Les Mitans AOC — выразительное, сбалансированное красное вино, в производстве которого используется виноград сорта Пино Нуар. Ягоды произрастают на участке класса Премье Крю Ле Митан на высоте 250-300 метров над уровнем моря. В почвах доминирует известняк с примесью мергеля и глины. Сбор урожая проводится вручную в момент оптимальной спелости ягод, на винодельне плоды подвергаются гребнеотделению с последующей винификацией, проходящей в дубовых бочках. Выдерживается вино на протяжении 12-18 месяцев в бочках из французского дуба, благодаря чему оно приобретает округлость текстуры и узнаваемый характер. Фирменный знак Патриарш Пэр э Фис — седовласый монах, который склонился над бутылкой вина. Таким способом производители отдают дань древним и богатым традициям виноделия, трепетно оберегая бесценный опыт сотен поколений виноделов. Умения и навыки способствовали тому, что Patriarche воплотили в жизнь собственную философию: Гарантия аутентичности и качества вина, созданного со страстью. Благодаря такой концепции вина Патриарш популярны и широко известны как во Франции, так и далеко за ее пределами, а винные бутики считают делом чести предложить своим покупателям эти благородные напитки. Винодельня Патриарш Пэр э Фис возникла как негоциантский дом Патриарш еще в 1780 году, когда Жан Батист Патриарш приобрел землю и здание бывшего женского монастыря и устроил в нем подвал для хранения лучших бургундских вин. Это — одна из самых старых винодельческих компаний в регионе. Вскоре, благодаря своему энтузиазму и трудолюбию, Жан Батист Патриарш добился успеха и начал экспортировать вина в Германию, Великобританию и Бельгию. После смерти Жана Батиста его дело продолжил племянник Жозеф. В XIX веке компания, после ряда объединений, получила окончательное название — Патриарш Пэр э Фис. В 1940 году управление компанией взял на себя Андре Буассо, который, как настоящий провидец, почувствовал великое будущее марки Патриарш Пэр э Фис и сделал очень много для того, чтобы винодельня не просто процветала, а стала настоящим лидером. На сегодняшний день управляющим винодельни является его сын — Жак Буассо, под руководством которого работают 425 человек. Превосходные вина экспортируются в более чем 85 винных рынков по всему миру.