Вино Penfolds, St. Henri Shiraz, 2008

Вино St. Henri Shiraz представляет собой весьма успешное альтернативное выражение сорта Шираз и составляет прекрасный тандем с самым знаменитым вином хозяйства Пенфолдс — Grange. Оба вина — творения винодела Джона Даворена — в равной степени важны, так как они, каждый в индивидуальном стиле, устанавливают новые стандарты для своего времени. St. Henri было создано в начале 1950-х годов, первый коммерческий винтаж вышел на рынок в 1957 году, тогда вино называлось St. Henri Claret. В 1990-х годах оно получило новую жизнь — его качество и неповторимый стиль стали узнаваемы и знамениты, а в имени вина появилось указание на сортовую доминанту купажа. Как и в Grange, в купаже St. Henri помимо Шираза обычно присутствует небольшая доля Каберне Совиньон для улучшения структуры вина. Виноград представляет многообразие терруаров Южной Австралии: Barossa Valley, McLaren Vale, Langhorne Creek и Adelaide Hills. Выдержка в течение 13 месяцев в старых 50-летних дубовых чанах объемом в 1460 литров позволила вину гармонично развиться с минимальным влиянием характеристик древесины на букет.Святой Генри Шираз, 2008 — это щедрое, пышное, прекрасно сбалансированное вино с впечатляющим, сочным, бархатным вкусом. В винтаже 2008 года специалисты нашли много общего с эталонным винтажом 1998 года. Вино имеет превосходные данные для длительного хранения и развития в бутылке. По прогнозам экспертов вино будет находиться на пике зрелости с 2012 по, как минимум, 2038 год.