Потенти, 2017, 750 мл

Potenti — мощное красное сухое вино, созданное из винограда сорта Каберне Совиньон, который произрастает на винограднике с глинистыми-песчаными, слегка известковыми почвами. Средний возраст виноградных лоз составляет 18 лет. Особенности терруара и возраст лозы позволяют получать качественный виноград с уникальным вкусовым и ароматическим профилем. Сбор урожая проводится вручную, на винодельне плоды подвергаются тщательной сортировке с последующей ферментацией в дубовых барриках конической формы объемом 100 гл. Длительная мацерация на кожице проводится со строгим температурным контролем. Выдерживается вино в течение 12-18 месяцев в барриках, 20% из которых — новые. Перед поступлением в продажу вино дополнительно созревает 10 месяцев в бутылках в погребах винодельни.