Вино будет хорошо сочетаться как с простыми блюдами, такими как паста или ризотто, стейк, белое и красное жареное мясо, выдержанные сыры, так и с блюдами высокой кухни.
Piaggia, Il Sasso, Carmignano DOCG — восхитительное красное вино, созданное из винограда сортов Санджовезе, Каберне Совиньон и Мерло, которые произрастают на одноименном винограднике в Cristina a Mezzana. Сбор урожая осуществляется вручную. Ферментация с природными дрожжами проходит в небольших контейнерах с контролем температуры. Мацерация на кожице длится 18-20 дней. После малолактической ферментации, которая проходит в бочках из французского дуба, вино выдерживается 15 месяцев в этих же бочках. Перед поступлением в продажу, вино Иль Сассо дополнительно выдерживается полгода в бутылках в погребах винодельни.
Вино Piaggia, Il Sasso, Carmignano DOCG, 2015 - Характеристики
Название по-русски
Пьяджа, Иль Сассо, Карминьяно, 2015, 750 мл
Регион
Италия, Тоскана, Карминьяно
Бренд
Piaggia
Цвет
Красное, Сухое
Крепость
14.5
Температура подачи
16–18 °С
Вкус
Вино интригует щедрым, бархатистым вкусом с фруктовыми тонами, превосходно интегрированными танинами и стойким послевкусием.
Вино будет хорошо сочетаться как с простыми блюдами, такими как паста или ризотто, стейк, белое и красное жареное мясо, выдержанные сыры, так и с блюдами высокой кухни.
Глубина цвета
У вина темно-рубиновый цвет.
Название магазина
Piaggia
Вино Piaggia, Il Sasso, Carmignano DOCG, 2015 отзывы