Вино Pian Delle Vigne, Brunello di Montalcino DOCG, 2000

Хозяйство Тенута Пиан делле Вине находится в 6 км от Монтальчино. В XIX веке имя Pian Delle Vigne носил железнодорожный вокзал, расположенный на этой территории. Хозяйство занимает 180 гектар, из которых 65 га юго-восточной части — виноградники. Почвы здесь глинистые, меловые и мелкокаменистые. Виноградники высажены на склонах на высоте 130-200 метров над уровнем моря. Pian Delle Vigne — моносортовое вино, производящееся из винограда сорта Санджовезе, который в области Монтальчино еще называют Брунелло. Хорошие погодные условия весны 2000 года благоприятствовали раннему почкованию. Отличная температура и достаточное количество осадков позволили создать хорошие условия для произрастания винограда с опережением графика на 7-10 дней. Созревание ягод было ранним, уже после 15 августа начались работы на виноградниках по отбору и истончению лоз. К концу сентября, виноград Санджовезе был собран в состоянии оптимальной зрелости. Виноград был дестеблирован и мягко раздроблен. Мацерация производилась в резервуарах из нержавеющей стали в течение 15-20 дней. За это время вино завершило спиртовое брожение при температуре не выше 30°C. К концу года для завершения яблочно-молочного брожения вино было помещено в дубовые бочки емкостью от 30 до 100 гектолитров, в которых Pian Delle Vigne выдерживалось около двух лет. В начале 2004 года после окончательной сборки, вино было бутилировано.Антинори — старейшее винодельческое хозяйство Тосканы, оно занимается производством вина уже более 600 лет! Многие вина Антинори благодаря новаторскому подходу и виртуозным купажам совершили буквально революцию на винодельческом рынке. Большинство вин Antinori не уступают по своим свойствам лучшим образцам Бордо, хотя при этом выгодно отличаются от последних своей стоимостью. Всемирно известный винный эксперт Роберт Паркер сказал, что Антинори, бесспорно, величайшее имя в итальянском виноделии. Во время дегустации вин Антинори происходит главное — прививается понимание качества вин. Вино имеет насыщенный аромат с нотками специй, вишни, намеками табака и какао. Вино насыщенного рубинового цвета с гранатовыми отблесками. Вкус вина полный и сложный, с оттенками вишни, красных ягод и приятными нотками кофе и какао. Он обладает отличной структурой, сбалансированными мягкими танинами и бархатистым, настойчивым послевкусием.