Вино Pinot Gris Reserve AOC, 2008

Сорт винограда Пино Гри происходит родом из Бургундии и представляет собой мутацию Пино Нуар. Популярность этого сорта в мире продолжает неуклонно расти. Сегодня в Эльзасе сорт занимает 1500 гектар из общей площади виноградников в 15000 гектар. Pinot Gris Reserve 2008 года — благородное, гибкое, богатое, прекрасно сбалансированное вино со сливочной текстурой и волнующей фруктовой сочностью. Винификация Пино Гри проходит в резервуарах из нержавеющей стали, вино не выдерживается в дубовых бочках. Это позволяет сохранить свежесть вкуса и хорошую кислотность, которая дает вину структуру и долговечность. Так, винтаж 2008 года может храниться до 2028 года. Вино выпущено ограниченной партией, всего в 2008 году сделано 7000 ящиков Пино Гри Резерв.Тримбах — самый авторитетный производитель вина в Эльзасе. Это хозяйство существует с 1626 года. Сегодня семейным бизнесом управляют Юбер и Бернар Тримбахи, активно участвуют в делах младшие члены семьи Жан и Пьер. Главной задачей виноделы считают сохранение респектабельного имиджа семейного предприятия. Кроме того, братья хотят поднять виноделие Эльзаса на невиданный до сих пор уровень. Нужно сказать, что пока они отлично справляются со своей работой — вино Trimbach часто называют лучшим из лучших. Так, в 2005 году рислинг Cuvee Frederic Emile 2000 по версии журнала The Wine Enthusiast стал лучшим вином года. Вино обладает богатым ароматом, в котором тонко переплетаются оттенки зеленой груши, яблока, белого персика и цветов, намеками на воск и минералы. Вино изящного золотистого цвета. Вино имеет сочный, плотный, богатый, сбалансированный, сливочный вкус с красивыми фруктовыми тонами (персик, апельсин, грейпфрут), острыми нотками кожуры цитрусовых, солеными минеральными нюансами и дымными оттенками черного чая, добавляющими интригу длительному послевкусию.