Вино Torrevento, Pezzapiana, Castel del Monte DOC, 2018

Название по-русски	Пеццапиана, 2018, 750 мл
Регион	Италия, Апулия, Кастель дель Монте
Бренд	Torrevento
Цвет	Белое, Сухое
Год	2018
Крепость	12
Температура подачи	8–10 °С
Вкус	Вкус вина освежающий, сочный, мягкий, гладкий и элегантный, наполнен щедрыми фруктовыми нотами.
Аромат	Ароматический букет вина раскрывается нотами зрелой дыни, манго и грейпфрута, развивающимися нюансами полевых цветов.
Гастрономия	Вино подают в качестве аперитива, к сырам, моллюскам, морепродуктам, жареной или вареной рыбе и блюдам азиатской кухни.
Глубина цвета	Цвет вина соломенно-желтый с зеленоватым оттенком.
Название магазина	Torrevento

посмотреть все характеристики

Вино Torrevento, Pezzapiana, Castel del Monte DOC, 2018

Белое сухое вино Pezzapiana создают из итальянского винограда автохтонных сортов Бомбино Бьянко и Пампануто, выращенного в зоне Castel del Monte. Виноградник находится в регионе Мурджа к северу от города Бари. Лозы высажены с плотностью 4500 растений на гектар на высоте 350-400 метров над уровнем моря, на аллювиальных глинисто-известковых почвах средней текстуры. Сбор урожая обычно производится во второй половине сентября. Сусло получают путем мягкого прессования из тщательно отобранных, здоровых ягод, достигших оптимальной зрелости. Ферментация протекает в терморегулируемых танкерах из нержавеющей стали. Созревание вина осуществляется в стальных емкостях на протяжении 3-х месяцев и еще некоторое время — в бутылках.