Вино Planeta, Etna Bianco "Contrada Taccione" DOC, 2022

Planeta, Etna Bianco "Contrada Taccione" — красивое моносортовое органическое вино из винограда сорта Карриканте, который в поисках современного выражения этой лозы выращивается в соответствии с критериями устойчивости и натуральности в великолепном и уникальном терруаре Этны. Лозы культивируются в хозяйстве Феудо ди Меццо на винограднике "Контрада Таччоне" с черной из-за лавовых песков почве, чрезвычайно богатой минералами. Его окружают леса и недавние потоки лавы. Ручной сбор урожая в 2022 году проходил в период с 29 сентября по 8 октября. Виноград сразу же поместили в холодильник для охлаждения до 6-8 °C на одну ночь. На следующий день провели ручную сортировку на вибростоле и отправили виноград на легкое дробление, гребнеотделение и мягкое прессование. Сусло декантировали в течение 3-4 дней, после чего ферментировали при температуре около 15 °C в стальных резервуарах (80%) и дубовых бочках объемом 25 и 50 гл, а также тонно из древесины дуба Невер. Вино созревало на тонком осадке до марта в тех же емкостях. Винтаж 2022 года был разлит в бутылки в августе 2023 года. Потенциал хранения вина составляет 7 лет. Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой. Винодельня Ульмо стала первым шагом семьи Планета. Она была построена в 1995 году около Самбуки ди Сицилия, и её работа сконцентрирована на белых винах, в основном из Шардоне и Фиано. Здесь производятся "Segreta" Bianco, "Alastro", "Cometa" и знаменитое Chardonnay — вино, которое принесло фирме всемирную известность. Здесь находятся также прекрасные дегустационные комнаты, располагающиеся в особняке XVI века, множество виноградников и старая оливковая роща. В 2001 году Планета построили винодельню Диспенса рядом с городком Менфи, ещё ближе к побережью. Здесь их усилия сосредоточены на красных винах, а винодельня окружена крупнейшим из принадлежащих семье виноградников. На этой винодельне производятся "La Segreta" Rosso, Merlot, Syrah и великолепное "Burdese" — бордоский купаж Каберне Совиньона и Каберне Франа. У Планета есть ещё виноградники дальше на восток: в Ното (Сиракузе) с Неро д'Авола и Москато и в семейной усадьбе Дорилли, в Акате, где они выращивают автохтонные красные сорта Неро д'Авола и Фраппато. Исключительные и неизменно высокого качества вина Планеты заняли достойное место среди лучших вин итальянских производителей и были отмечены многими наградами специализированных винных конкурсов и дегустаций.
Planeta — это фамилия семьи итальянских виноделов, три представителя которой — Алессио, Франческа и Санти — вместе с энологом Карло сегодня управляют этим хозяйством. Семья Планета внесла большой вклад в сельское хозяйство региона Сицилия. Что касается виноделия, то, хотя эта отрасль достаточно новая для них, тем не менее, за очень короткое время они построили настоящую империю из четырёх владений с виноградниками и двумя винодельнями, расположенных вдоль южного побережья Сицилии и соединенных одной дорогой.