Вино Poggerino, Chianti Classico DOCG, 2023

Poggerino, Chianti Classico DOCG, 2023 — благородное, утонченное вино из 100?% Санджовезе, выращенного в горах Радда-ин-Кьянти, в сердце Тосканы. Виноградники расположены на почвах типа галестро — это характерный для региона рассыпчатый сланец, богатый минералами, придающий вину особую свежесть и структурную строгость. Урожай собирается вручную в сентябре-октябре, с бережной сортировкой каждой грозди. Вино проходит традиционную мацерацию и спонтанную ферментацию, после чего выдерживается 12 месяцев в объемных бочках из славонского дуба (тип дерева из Хорватии, придающего вину тонкий, ненавязчивый характер) и тонно (французских дубовых бочках объемом около 500 л, способствующих более деликатному взаимодействию вина с деревом, чем баррики). Завершающий этап — купаж и розлив — производится без лишнего вмешательства, чтобы сохранить чистоту и подлинность терруара. Вино выдерживается дополнительно не менее 8 месяцев в бутылках перед продажей. Результат — классический Chianti Classico, прозрачный, гармоничный и лишенный излишнего влияния дуба. Ароматика винтажа 2023 года отмечена изысканными оттенками вишни и черной смородины, тонкой пряностью, намеками на табак и сырость глины — это характерные черты виноградников, расположенных на возвышенностях. Есть сертификат ICEA об органическом производстве (IT-BIO-006.380-0007263.2023.001). Винодельня Poggerino занимает около 43 гектаров земли, на которой выращивают виноград автохтонных сортов (в основном Санджовезе) и оливковые деревья. Хозяйство относится к владениям потомков князя Джинори Конти — семье Ланца, членам которой и принадлежит идея выпуска собственных вин. Успех вин Poggerino полностью основан на кропотливом труде специалистов хозяйства, а путь от лозы до бокала здесь отслеживают чрезвычайно тщательно. Бережное отношение к виноградникам, ручной сбор и сортировка ягод, новейшее оборудование и использование в производстве натуральных дрожжей позволяют создавать стильные и характерные вина Poggerino, полные индивидуальности и гармонии.