Вино Poggio Bonelli, "Villa Chigi" Chianti DOCG

"Villa Chigi" Chianti — свежее, очень фруктовое Кьянти с прекрасным, обильным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Санджовезе, который выращивается на склоне холма в Кьянти с видом на юг, на высоте 280 метров над уровнем моря. Традиционная винификация проходит в чанах из нержавеющей стали. Ферментация при контролируемой температуре 26 °C длится 10 дней, затем проводится кратковременная мацерация на кожице (5/6 дней). Выдержка вина в цементных чанах завершается весной следующего года. "Вилла Киджи" Кьянти отлично сочетается с любыми мясными закусками, пастой и горячими мясными блюдами. Винодельческое хозяйство Poggio Bonelli на протяжении веков принадлежало множеству разных владельцев. Принадлежавшее семье Спеннали в Средние века, во второй половине XVI века оно перешло в руки прославленной семьи Пикколомини. Позже хозяйство стало собственностью семьи Ландуччи. Семьи Крочи и Ландуччи вместе управляли имением до XX века, после чего оно стало собственностью банка Monte Paschi di Siena, самого древнего итальянского банка на территории Сиены. Виноградники поместья Поджо Бонелли раскинулись среди теплых, типично средиземноморских холмов Кьянти и равнин в Кастельнуово-Берарденга. Местный терруар гарантирует виноградным лозам отличный бриз и циркуляцию воздуха, которая ограничивает риск застоя воды и влажности. Почва здесь очень специфическая, настолько особенная, что оправдывает огромную неоднородность проявления винограда одного и того же сорта на относительно близких участках. Сочетание плодородной почвы и теплого климата вкупе с точными процедурами выращивания винограда, ограничивающими пышность растений, гарантирует винограду, а затем и винам, ароматную и элегантную структуру. Устойчивое ведение сельское хозяйство также влияет на получение вин с аутентичным характером и стилем, которые идеальны как для употребления в чистом виде, так и для сопровождения трапезы.
Винодельческое хозяйство Poggio Bonelli на протяжении веков принадлежало множеству разных владельцев. Принадлежавшее семье Спеннали в Средние века, во второй половине XVI века оно перешло в руки прославленной семьи Пикколомини. Позже хозяйство стало собственностью семьи Ландуччи. Семьи Крочи и Ландуччи вместе управляли имением до XX века, после чего оно стало собственностью банка Monte Paschi di Siena, самого древнего итальянского банка на территории Сиены. Виноградники поместья Поджо Бонелли раскинулись среди теплых, типично средиземноморских холмов Кьянти и равнин в Кастельнуово-Берарденга. Местный терруар гарантирует виноградным лозам отличный бриз и циркуляцию воздуха, которая ограничивает риск застоя воды и влажности. Почва здесь очень специфическая, настолько особенная, что оправдывает огромную неоднородность проявления винограда одного и того же сорта на относительно близких участках. Сочетание плодородной почвы и теплого климата вкупе с точными процедурами выращивания винограда, ограничивающими пышность растений, гарантирует винограду, а затем и винам, ароматную и элегантную структуру. Устойчивое ведение сельское хозяйство также влияет на получение вин с аутентичным характером и стилем, которые идеальны как для употребления в чистом виде, так и для сопровождения трапезы.