Вино Poggio di Sotto, Brunello Di Montalcino Riserva Vendemmia Castelnuovo dell'Abate, 2007, wooden box, 1.5 л

Красное вино Brunello di Montalcino Riserva изготовлено из винограда сорта Санджовезе, а точнее из его 8 клонов, которые выращены на 12 га великолепных виноградников, расположенных в районе Кастельнуово дель’Абате, у главной горы Тосканы — Монте-Амиата на трех высотах над уровнем моря (200, 300 и 450 м). Средний возраст виноградной лозы — 20 лет. Вино производится только в исключительные урожайные года. Пьеро Пальмуччи не делает различия между ягодами для производства своих вин, разница между ними заключается только в винификации и выдержке. Ручной сбор урожая проводится в 2 этапа: в июне и в конце июля-начале августа. После ферментации ягод в чанах из славонского дуба при контролируемой температуре в течение 30-35 дней с регулярным погружением шапки, следует вторичное яблочно-молочное брожение. Выдерживается Брунелло ди Монтальчино Ризерва на протяжении 5 лет в ботти из славонского дуба и еще 1 год в бутылках. Перед бутилированием вино не фильтруется.Винодельческое хозяйство Поджо ди Сотто основано в 1989 году, когда известный итальянский винодел Пьеро Пальмуччи начал поиски наилучшего участка земли в регионе Монтальчино для идеального, сбалансированного созревания винограда сорта Санджовезе. Такое место нашлось недалеко от средневекового аббатства Сант’Антимо, в районе Кастельнуово дель’Абате. Совместно с агрокультурным факультетом Миланского университета он начал высадку новых виноградников, отобрал лучшие клоны Санджовезе для этого терруара, вычислил оптимальную плотность посадки и использовал наиболее удачные технологии выращивания винограда. С такой же тщательностью была выстроена и оборудована винодельня Poggio di Sotto, которую возглавил известный винный специалист Тосканы — Джулио Гамбелли. На винодельне при помощи ведущих инновационных технологий производят великое Брунелло, Брунелло Ризерва и Россо ди Монтальчино, отражающие этот уникальный терруар и наилучшим образом передающие элегантность Санджовезе. Вина Poggio di Sotto, отличающиеся аристократически ароматом и насыщенным приятным вкусом, превосходно развиваются на протяжении многих лет.Сегодня винодельня Поджо ди Сотто, наряду с хозяйствами Gratamatto и Castello ColleMassari, входит в состав домена ColleMassari.