Вино Primosic, Ribolla Gialla, Venezia Giulia IGP, 2013

Primosic, Ribolla Gialla — белое сухое вино, созданное из винограда сорта Риболла Джиалла, который произрастает на винограднике в области Венеция-Джулия. Ручной сбор урожая осуществляется только тогда, когда ягоды достигли оптимальной зрелости. Через 48 часов после прессования сусло охлаждают и отделяют от осадка. Ферментация проходит в резервуарах из нержавеющей стали при контролируемой температуре 18°C.Вино Ribolla Gialla превосходно сочетается с блюдами из рыбы, рыбными супами, ризотто с лангустинами и тыквенным крем-супом. Семья Primosic владеет винным заводом и виноградниками на холмах Collio уже несколько сотен лет, когда еще северная Италия принадлежала Австро-Венгерской империи. Но полный расцвет и обновление хозяйства началось во второй половине ХХ века. Архитектором возрождения стал Сильвестро Примосич, который приложил максимум усилий для развития виноградников, уделив наибольшее внимание местным сортам винограда. Холмистая местность виноградников обладает уникальным микроклиматом, который сочетает в себе зимние порывистые ветра и летние теплые бризы, он в меру сухой и в меру влажный. Благодаря сланцевой, песчано-мергелевой почве виноградные лозы снабжаются минералами, и поэтому вина хозяйства отличаются высокой минеральностью. Основными сортами винограда, выращиваемыми в хозяйстве, являются Фриулано, Риболла, Мальвазия, Рефоско и, конечно, великолепный Пино Гриджио, который в данном терруаре обладает неповторимыми качествами. Все вина Примосич отличаются прекрасным балансом, интенсивностью и элегантностью, стилем и энергией, качествами, которыми могут похвастаться далеко не все итальянские вина.Сегодня семья Примосич — один из ведущих виноделов Италии, который каждый год обеспечивает хорошую производительность нестандартных и недорогих вин прекрасного качества. Вино обладает нежным, освежающим ароматом с цитрусовыми тонами. Вино соломенно-желтого цвета с золотистыми бликами. Свежий, гармоничный вкус вина наполнен нотами цитрусовых фруктов и нюансами свежескошенной травы. Чистое, освежающее послевкусие.