Вино Produttori del Gavi, Gavi DOCG, 2013

Белое сухое вино Gavi производится из винограда сорта Кортезе, произрастающего на бурых глинисто-аллювиальных почвах в регионе Гави. Средний возраст виноградных лоз составляет 30 лет, плотность посадки — 4500 лоз/га. Сбор урожая начинается в середине сентября. Ферментация проходит при температуре 15-20°С. Вино выдерживается на осадке не меньше 3 месяцев, а затем еще 1-2 месяца — в бутылках. Винный завод был основан в 1951 году, а с 1974 года винодельня стала называться Cantina Produttori del Gavi, что в переводе с итальянского означает "Производители Гави".На сегодняшний день кооператив насчитывает около 105 небольших производителей региона Гави. Сбор урожая всегда проходит вручную со строгой селекцией ягод. "Продуттори дель Гави" производит широкий спектр различных региональных вин, что позволяет подобрать Гави на свой вкус. Ежегодный объем производства — 40000 бутылок. Свежий аромат вина наполнен яркими цветочными и цитрусовыми оттенками. Вино соломенно-золотистого цвета. Вино обладает округлым, сбалансированным вкусом с гармоничной кислотностью, ярко выраженной минеральностью и освежающим послевкусием.