Вино Puligny-Montrachet, 2012, 375 мл

Для производства Puligny-Montrachet используется популярный виноград сорта Шардоне. Урожай собирается вручную, после чего подвергается аккуратному прессованию с целью максимально сохранить фруктовые нюансы во вкусе и аромате. Сок последнего отжима не используют, также не используют при производстве этого вина дрожжи и ферменты. После фильтрации вино сразу разливают в бочки из французского дуба (25% из них — новые) для последующей годовой выдержки. Район Пюлиньи-Монраше располагается в центре региона Кот де Бон и славится своими Гран Крю и великолепными винами. Название района в переводе с французского mont rachaz означает лысая гора. Предполагается, в эпоху Римской Империи он относился к некой местности Pullius. Климат в этом участке — полусредиземноморский. Виноградники, произрастающие на известняковой почве с содержанием охры и мелкой гальки, посажены с плотностью 10 000 лоз на гектар, что позволяет максимально извлечь нюансы терруара.Изящное и элегантное Puligny-Montrachetобладает превосходным свежим ароматом, прекрасным балансом и хорошим уровнем кислотности. Его можно пить уже сейчас, а можно отложить на пару лет — у этого вина хороший потенциал хранения.Винодельческое хозяйство Joseph Drouhin былоосновано в 1880 году в Боне. На сегодняшний день это уже семейноепредприятие с многолетними традициями и вековой историей, которое прошломножество этапов развития и становления. Основной вклад в развитиекомпании внес Роберт Друэн, который, начиная с 1957 года, расширялвладения, приобретал виноградники в тех регионах Италии, гдедействительно есть потенциал. В приобретение виноградников всегдавкладывались большие средства, но гордостью винодельческого домаостается виноградник Clos de Mouches в окрестностях Бона. Урожайностьспециально занижается в среднем на 20% от дозволенной законодательствомдля поддержания высокого качества продукции. Также одним из ключевыхмоментов, которых компания придерживается с конца 60-х годов, являетсяисключительно биодинамические, а также биологические принципы обработкивиноградников, исключая использование всевозможных пестицидов ихимических веществ.Сегодня владения Жозеф Друэн насчитывают более 75 гавиноградников, а также 90 аппелласьонов, и считаются крупнейшими врегионе. Их вина по праву признаны уникальными, интенсивными,деликатными, вкус которых раскрывается медленно, передавая все яркиекраски и аромат ягод. Стиль вкуса основан на изысканности иутонченности. Отличительная особенность вин — поразительная чистотавкуса, дарующая бесконечно долгое удовольствие. Вино обладает элегантным ароматом с нотами свежих белых фруктов, в частности — персиков, и цветущих деревьев. С возрастом в аромате развиваются нотки миндаля и сухофруктов. Вино чистого и яркого золотистого цвета с легкими оттенками белого золота. Вкус вина свежий, богатый и стойкий, с шелковистой текстурой и долгим послевкусием с цветочными и фруктовыми оттенками.