Три Джэйлбердс Пино Гриджио, 2022, 750 мл

Бренд Three Jailbirds назван в честь одного из самых известных символов Австралии, птицы, которая знаменита своими прекрасными трелями и стремительными воздушными атаками. Это ворона-свистун, чье яркое, переливчатое и совершенно необычное двухголосое пение-свист можно услышать по утрам. Днем черно-белые музыканты самоотверженно защищают свою территорию и тех, у кого они поселились на участке, а ночью воруют из домов блестящие безделушки, чтобы порадовать своих птенцов. Quarisa, Three Jailbirds Pinot Grigio — свежее белое сухое вино, изготовленное из винограда сорта Пино Гриджио, который выращивается на виноградниках компании в Юго-Восточной части Австралии. Урожай собирается по достижении ягодами оптимальной спелости, как правило, в феврале. По окончании сбора урожая плоды подвергаются бережному прессованию с последующей традиционной для белых сортов винификацией, проходящей со строгим температурным контролем и использованием специально отобранных дрожжей, чтобы подчеркнуть сочную фруктовость вина и придать сложность. Вино прекрасно в качестве аперитива, а также великолепно сочетается с различными рыбными и овощными блюдами, морепродуктами и легкой пастой. В отличие от северного полушария, в Австралии был более прохладный, чем в среднем, вегетационный период в 2022 году. Прохладное лето привело к постепенному накоплению сахаров и ароматических веществ в винограде, что приближало ягоды к фенольной зрелости без ущерба для их кислотности. Несмотря на различные трудности при сборе урожая, для большей части Австралии год был успешным. Джон и Жозефина Квариза живут по принципу: страсть — это все. В их случае это влечение уходит далеко за пределы винодельческой отрасли, охватывая их дом, семью и хобби. Джон и Жозефина были знакомы со школьных лет, теперь же они успешные владельцы винодельни Quarisa Wines. На сегодняшний день вина компании идут на экспорт во многие страны всего мира, среди них Великобритания, Канада, Швеция, Финляндия, Малайзия, Индонезия, Таиланд, Сингапур, Новая Зеландия, Гонконг и Китай.
Джон и Жозефина Квариза живут по принципу: страсть — это все. В их случае это влечение уходит далеко за пределы винодельческой отрасли, охватывая их дом, семью и хобби. Джон и Жозефина были знакомы со школьных лет, теперь же они успешные владельцы винодельни Quarisa Wines.