Портвейн Quinta Vale D. Maria, Colheita Porto, Douro DOC, 1975

Колейта — разновидность портвейна Тони (Tawny), который характеризуется тем, что благодаря длительной выдержке в дубе цвет напитка меняется до насыщенно-золотистого, а вкус становится удивительно богатым и густым. Колейта также отличается от обычных портвейнов Тони тем, что производится из вина одного урожая и является очень редким видом портвейна.Colheita Porto, 1975 — великолепный портвейн, созданный из купажа автохтонных португальских сортов винограда: Тинта Рориз, Тинта Барокка, Тинта Као, Турига Насьональ, Турига Франка. При производстве вина виноград давится ногами, затем полученный муст проходит ферментацию по классической технологии. Выдержка портвейна в старых дубовых бочках занимает как минимум 8 лет. Старинное поместье Quina Vale D. Maria располагается в самом сердце долины Дору, производя лучшие вина и портвейны региона. Руководит поместьем Криштиану ван Зеллер. Виноградники хозяйства расположены в долине реки Рио Торту, общая площадь которых составляет 31 га, из которых 16 га старых (средний возраст от 60 до 80 лет), 10 га занимают 25-летние лозы и на 5 га растут лозы, которые были засажены с 2004 по 2007 годы.При изготовлении вина виноград давится ногами в гранитных емкостях лагареш, после чего там же происходит брожение. Выдержка вина осуществляется в бочках разного размера и возраста. Возраст некоторых достигает более 100 лет. Старинное поместье Quinta Vale D. Maria располагается в самом сердце долины Дору, производя лучшие вина и портвейны региона. Руководит поместьем Криштиану ван Зеллер. Виноградники хозяйства расположены в долине реки Рио Торту, общая площадь которых составляет 31 га, из которых 16 га старых (средний возраст от 60 до 80 лет), 10 га занимают 25-летние лозы и на 5 га растут лозы, которые были засажены с 2004 по 2007 годы. При изготовлении вина виноград давится ногами в гранитных емкостях лагареш, после чего там же происходит брожение. Выдержка вина осуществляется в бочках разного размера и возраста. Возраст некоторых достигает более 100 лет. В выразительном аромате портвейна доминируют оттенки сухофруктов, орехов, нуги, карамели и меда. Вино насыщенного янтарного цвета. Порто обладает деликатным, теплым, обволакивающим, плотным вкусом и завершается длительным послевкусием.