Портвейн Quinta da Romaneira, Vintage Port, 2004, gift box

Винтажные портвейны Quinta da Romaneira — настоящий шедевр щедрой природы. Как утверждают в компании, все, что требуется от виноделов — это разлить по бутылкам и сохранить то, что создала природа. На самом деле, конечно же, это результат кропотливой работы и неусыпного внимания целой команды на протяжении всего периода создания этих элитных напитков. Портвейны категории Vintage можно употреблять сразу после того, как они поступают в продажу. Но если позволить им дополнительно провести несколько лет в бутылке, то их вкус обретет новые грани и глубину. Урожай 2004 года получил настолько высокую оценку виноделов, что стал достойным выпуска винтажного портвейна. Раскрытие почек на лозах произошло уже в первых числах марта, а благодаря ранней и теплой весне цветение началось в мае. Отсутствие осадков и высокая температура ускорила весь вегетативный процесс, и уже к 10 августу виноград достиг начальной степени зрелости. Дальнейшее созревание было замедлено дождями и снизившейся температурой. Сентябрь вновь принес жаркую и сухую погоду, позволившую ягодам накопить довольно высокий уровень сахара. Сбор урожая прошел с 10 по 29 сентября. Качество урожая было на высоком уровне, что не отменило его сортировку перед началом производства. Первые дегустации продемонстрировали невероятно красочные вина, со сложными ароматами цветов, зрелых фруктов и ягод. Для получения сусла виноград давится ногами, как в старые времена, и ферментируется в традиционных гранитных емкостях при постоянном контроле температуры, которая не должна превышать 28°C. Затем вино выдерживается в течение 20 месяцев в деревянных бочках. Quinta da Romaneira, Vintage Port, 2004 рекомендуется к употреблению сразу же, но знатоки утверждают, что наиболее полно он раскроет свой потенциал в период с 2012 по 2020 годы. Romaneira является одним из старейших хозяйств в долине Дору, на севере Португалии. Существует множество различных теорий возникновения имения, однако главная версия обращается к тому времени, когда на территории Дору присутствовали римляне, занимающиеся культивированием винограда. Есть записи, в которых говорится, что в XVII-XVIII веках хозяйство принадлежало семье Sousa Guimaraes, чьи инициалы до сих пор сохранились на воротах Кинты с датой 1854 год. В 2004 году поместье приобрела группа инвесторов, и управление Quinta da Romaneira перешло в руки Кристиана Сили и Антонио Агреллоса, которые за последние 18 лет возродили не менее известное хозяйство — Quinta do Noval. Они хорошо известны как производители великолепных Vintage Ports и как первооткрыватели тихих вин в Дору. Сегодня Кинта да Романейра известна во всем мире, а ежегодный объем производства составляет 250000-300000 бутылок.
Romaneira является одним из старейших хозяйств в долине Дору, на севере Португалии. Существует множество различных теорий возникновения имения, однако главная версия обращается к тому времени, когда на территории Дору присутствовали римляне, занимающиеся культивированием винограда. Есть записи, в которых говорится, что в XVII-XVIII веках хозяйство принадлежало семье Sousa Guimaraes, чьи инициалы до сих пор сохранились на воротах Кинты с датой 1854 год.