Вино Rabl, Riesling Steinhaus, 2013

Вино Riesling Steinhaus, названное по имени виноградника Штейнхаус, произведено из классического белого винограда сорта Рислинг. Этот сорт высаживают только на каменистых сланцевых почвах, которые придают ему минеральный вкус. Виноград собирается исключительно вручную в конце октября и тщательно сортируется. Собранный урожай обязательно отлёживается перед прессованием не менее 12 часов. Ферментируется вино с использованием природных дрожжей в стальных чанах около месяца при строго контролируемой температуре 19°С, после чего выдерживается в холодном подвале, который расположен на глубине 7метров, и бутилируется. Винтаж 2013 года будет развиваться в бутылке как минимум до 2018 года.В 2007 году вино Рислинг Штайнхаус было внесено в Золотой лист мирового сообщества сомелье.Рабль (Rabl) — одна из старейших винодельческих династий Австрии. Семья Рабль производит свои вина с 1750 года, их поместье расположено в Нижней Австрии, в центре винодельческого региона Кампталь, известного своими белыми винами. Семья владеет прекрасными виноградниками, которые находятся на каменистых террасах, обдуваемых прохладными северными ветрами. Здесь выращиваются основные белые сорта Австрии — Грюнер Фельтлинер, который называют секретным оружием австрийских виноделов, и Рислинг. Красный сорт представлен виноградом Цвайгельт — необычным сортом, который произрастает только здесь и на некоторых экспериментальных виноградниках Германии, Англии, США и Канады. Кроме белых и красных вин, винодельня Рабль также изготавливает игристые вина. Какое бы вино не производила винодельня, Рудольф Рабль — ее нынешний хозяин — неизменно следует своему девизу: Наивысшее качество по доступным ценам. Элегантный аромат вина раскрывается нотами белого персика в сочетании с минеральными интонациями и оттенками цедры цитрусовых. Вино светлого желто-зеленоватого цвета с серебристыми отражениями. Вино обладает свежим, живым вкусом с колоритной кислотностью, нежными тонами тропических фруктов, тонкими нюансами трав и специй и цитрусовыми оттенками в освежающем, длительном послевкусии.