Вино Ramon Bilbao, Lalomba Finca Ladero, Rioja DOC, 2018

Bodegas Ramon Bilbao, Lalomba Finca Ladero, 2018 — это действительно фантастическое красное сухое вино, покоряющее вкусовые рецепторы своим невероятно сложным и комплексным профилем, который умело гармонирует фруктовость, свежесть и пряность. Купаж состоит из Темпранильо и Гарначи, традиционных сортов для Испании. Виноград выращивается на винограднике Finca Ladero, расположенном в самом сердце восточной части Риохи, где преобладает континентальный климат, смягченный Атлантическим океаном. Для сбора урожая используют небольшие коробки, которые после охлаждают в течение 12 часов. Сначала гроздья ферментируют естественным образом в бетонных резервуарах на протяжении 5 дней, после чего добавляют автохтонные дрожжи. Далее следуют 2 недели мацерации, после которых уже проводится бережное прессование. По завершению винификации вино переливают в новые бочки из французского и венгерского дуба, где оно проходит 16 месяцев выдержки. После этого его обратно помещают в бетонные емкости для дополнительных 22 месяцев созревания, чтобы отполировать силу и характер, переданные деревом. Винтаж 2018 года отмечается 94 баллами от International Wine & Spirit Competition. Винодельня Ramon Bilbao была основана в 1924 году человеком по имени Рамон Бильбао. Это был год поистине больших открытий и инноваций во всем мире — первые самолеты, начало эры телевизионных трансляций, попытка покорения Эвереста. Основание винодельни было пропитано всеобщим настроем изменений, прогресса и неизбежного развития человечества. Именно эта волна и осталась в основе философии Bodegas Ramon Bilbao. До 1966 года компания передавалась по семейной линии из рук в руки. С 1972 года она стала акционерным обществом, а в 1999 была приобретена мистером Диего Замора, вернувшим винодельне Bodegas Ramon Bilbao статус семейного предприятия. Винодельческая область Риоха расположена в Долине Эбро, на севере от Кантабрийского хребта. Издавна этот регион считается идеальным для выращивания виноградной лозы. Виноградники, раскинувшиеся на 100 километров в длину и 40 км в ширину, расположены на высоте 700 метров над уровнем моря. Бесспорно, Риоха — это колыбель истинно качественного испанского виноделия.