Вино Rapaura Springs, Pinot Noir Reserve, Marlborough, 2023

Виноград для изготовления вина Rapaura Springs, Pinot Noir Reserve выращивают на четырех виноградниках премиум-класса, расположенных на глинистых почвах в субрегионе Южная Долина в Мальборо. Урожай собирают вручную, по мере созревания плодов. На винодельне ягоды подвергаются холодной мацерации для извлечения танинов, вкуса и цвета. Алкогольная ферментация проходит в открытых емкостях из нержавеющей стали с использованием диких и культивированных дрожжей и погружением шапки сусла дважды в день. После малолактической ферментации вино выдерживается во французских дубовых бочках, из которых 20% новые. Это элегантное, возышенное вино рекомендуется подавать вместе с жареным мясом. Особенно хорошо оно подойдет для ужина на открытом воздухе. Rapaura Springs — новозеландская винодельня, представляющая популярный регион виноделия — Мальборо. Свое название винодельня получила в честь одноименного родинка — Рапаура, который, протекая через виноградники, является источником чистейшей воды для произрастающих лоз. Философия компании заключается в бережном подходе ко всему процессу выращивания винограда и трепетном отношении к природе. Цель винодельни — познакомить потребителей с особенностями субрегионов Мальборо, удачно воплощая в своей продукции также и сортовые характеристики.
Rapaura Springs — новозеландская винодельня, представляющая популярный регион виноделия — Мальборо. Свое название винодельня получила в честь одноименного родинка — Рапаура, который, протекая через виноградники, является источником чистейшей воды для произрастающих лоз. Философия компании заключается в бережном подходе ко всему процессу выращивания винограда и трепетном отношении к природе. Цель винодельни — познакомить потребителей с особенностями субрегионов Мальборо, удачно воплощая в своей продукции также и сортовые характеристики.