Вино Domaine Yvon Clerget, Pommard Les Chanlins AOC, 2022<-b><-h1>
Domaine Yvon Clerget, Pommard Les Chanlins — впечатляющее красное сухое вино, в котором есть все, чем славится Поммар: элегантность, большая сила и обильные тона темных фруктов.  Вино производится из винограда сорта Пино Нуар, произрастающего на винограднике Ле Шанлен, нижняя часть которого относится к категории Премье Крю, а верхняя пока классифицирована как Village. На винограднике применяются органические практики (без сертификации). Урожай собирают вручную, около 20% винограда поступает на винификацию целыми гроздьями. После ферментации в стальных резервуарах вино выдерживается 12 месяцев в 228-литровых дубовых бочках (20% новых), после чего купажируется и дозревает в резервуарах еще 4 месяца. Винтаж 2022 года можно употреблять уже сейчас с 35-минутной декантацией или хранить 10-12 лет. Тибо Клерже — представитель 28-го поколения семьи Клерже, которая производила вина в Вольне и Поммаре. Нет, это не опечатка, семья Клерже были виноделами в Бургундии с 1268 года! История Domaine Yvon Clerget — это история возрождения. В 2009 году отец Тибо, Ивон Клерже, решил уйти из виноделия. Зная, что его сын страстно желает продолжить семейное дело, он, тем не менее, принял решение о продаже лучших виноградников в Поммар и Вольне компании Henri Boillot. В это же время юный Тибо стал постигать азы правления винодельней и виноградниками у именитых Henri Boillot и Domaine Hudelot-Noellat. После трехлетнего обучения, он вернулся, чтоб возродить семейное наследие. Первый винтаж Тибо Клерже выпустил в 2015 году и сразу стало ясно — эталонный статус новых вин неизбежен.
Тибо Клерже — представитель 28-го поколения семьи Клерже, которая производила вина в Вольне и Поммаре. Нет, это не опечатка, семья Клерже были виноделами в Бургундии с 1268 года! История Domaine Yvon Clerget — это история возрождения. В 2009 году отец Тибо, Ивон Клерже, решил уйти из виноделия. Зная, что его сын страстно желает продолжить семейное дело, он, тем не менее, принял решение о продаже лучших виноградников в Поммар и Вольне компании Henri Boillot. В это же время юный Тибо стал постигать азы правления винодельней и виноградниками у именитых Henri Boillot и Domaine Hudelot-Noellat. После трехлетнего обучения, он вернулся, чтоб возродить семейное наследие.