Вино Remoissenet Pere & Fils, Grands Echezeaux Grand Cru AOC, 2004

Кот де Нюи — родина красных бургундских вин категорий Гран Крю и Премье Крю. Из-за близости Атлантического океана местный терруар выражен континентальным климатом — с ярким солнцем, долгой и холодной зимой, дождливой весной и жарким летом. Климатическая зона обусловила и приоритетный сорт винограда, который составляет основу большинства местных вин —роскошный Пино Нуар. Красное Пино Нуар Grands Echezeaux Grand Cru AOC производится из винограда, выращенного на известковых почвах южных участков Grands Echezeaux. Винам Grands Echezeaux Grand Cru AOC от Remoissenet Pere & Fils Пино Нуар дарит свой пряно-фруктовый аромат, шелковистую текстуру, концентрированный вкус и длительное сбалансированное послевкусие.Старинное и известное имя винного дома Ремуассене Пер и Фис, основанного в 1877 году, уверенно выделяется среди всех производителей высококачественного красного вина. Говорят, что каждая бутылка их изумительного вина — это легенда, составляющая ее содержимое. Внастоящее время управляет винным домом и руководит процессом производства Бернар Реполт, ранее возглавлявший негоциантский дом Louis Jadot. Под его руководством произошли значительные перемены в производстве, вина Ремуассене Пер и Фис стали отличаться новым стилем и превосходным качеством. Прежде всего, он очистил легендарный погреб Ремуассене от ненужных для коллекции вин и пересмотрел все коммерческие и деловые связи дома, оставив одного виноградного поставщика и подписав контракты с 31 новым производителем. На винодельне были установлены новые чаны из нержавеющей стали и приобретены совершенно новые бочки для выдержки вин.Винный дом Ремуассене с потрясающими древними погребами является одним из самых значимых в Бургундии. Здесь производятся замечательные, высококачественные белые вина, тем не менее, лично я нахожу, что именно красные вина дома очень сложны и индивидуальны, — Роберт Паркер. Букет вина наполнен душистыми фруктовыми нотами и пряными тонами. Вино темно-красного цвета. Grands Echezeaux Grand Cru AOC, 2004 обладает полным и сильным вкусом со сложной структурой и тонами меда в послевкусии.