Вино Pradio, Sobaja Sauvignon Friuli Grave DOC 2008

Аллювиальные, каменистые почвы, на которых произрастают виноградникиСобайа Совиньон, а также особый микроклимат Фриули внесли свой вклад воригинальный букет, присущий этому вину, в котором прослеживаются тонкиеароматы зеленого перца и дыни, а во вкусе ощущаются минеральные нотки.Длясохранения свежести вина в процессе производства используется холоднаямацерация (по прибытии на винодельню ягоды постоянно охлаждаются спомощью сухого льда), а ферментация осуществляется в емкостях изнержавеющей стали при контролируемых температурах. Выдерживается СобайаСовиньон не менее 2 месяцев на осадке в емкостях из нержавеющей стали и вбутылках. Вино обладает ароматом с нотками дыни, зеленого перца и диких цветов. Вино соломенно-желтого цвета. Вино имеет свежий, концентрированный вкус с продолжительным послевкусием.