Вино Remy Pannier, Muscadet Sevre et Maine Sur Lie AOC, 2010

Muscadet Sevre et Maine Sur Lie, 2010 — деликатное белое сухое вино, производимое из винограда cорта Мелон де Бургонь (Мюскаде), родиной которого считается юг Бургундии. Он превосходно прижился в области Нант в Долине Луары. Виноград для этого вина собирают в местности Мюскаде Севр э Мэн, общей площадью в 25 000 акров. Лозы выращиваютя на метаморфических и вулканических породах. После сбора урожая гроздья отправляются под пневматический пресс, а полученный сок — на брожение в чанах из нержавеющей стали. Затем вино выдерживается на осадке на протяжении полугода (с октября по март), после чего разливается по бутылкам. В итоге, благодаря опыту и стараниям виноделов, получается прекрасное минеральное вино с четко очерченным букетом, завоевавшее международный успех, несмотря на то, что оно создано из простого сорта винограда весьма скромного происхождения.Remy Pannier — один из крупнейших производителей в Долине Луары. На долю хозяйства, созданного еще в 1885 году, сегодня приходится почти 15% всего производства этого региона. Основатель фирмы — Франсуа Реми, сумевший выстроить очень грамотную систему развития винодельческого бизнеса. Следующим хозяином Remy Pannier стал его сын Луи, а далее — внук Морис, успешно освоивший зарубежные рынки. Этот негоциант сумел установить прочные отношения почти с 500 производителями во всем регионе, а также успешно занимался консультацией многих из них по вопросам процессов виноделия. С 2002 года Remy Pannier является собственностью союза виноградарей.Сердце Реми Паньер располагается в Сент-Илер-Сент-Флоран, неподалеку от Семюр. Гордость компании — подземные погреба протяженностью в 8 миль внутри меловых холмов, в которых круглый год царит идеальная для хранения вин температура. Деликатный, тонкий, сухой аромат вина изобилует нотами белого персика, нежных белых цветов, миндаля, дополненными легкими йодированными и минеральными нюансами. Цветовая палитра вина находится в пастельных тонах,вино играет светло-желтыми оттенками и зеленоватыми отблесками. Живой, сухой, освежающий, тонкий вкус вина наполнен нотами спелых плодов — груши, ананаса и цитрусовых с доминантой лимона. В стойком, фруктовом послевкусии превалируют морские и минеральные нотки.