Вино Ridge, East Bench Zinfandel, 2016

В 2006 году винодельня Ридж сделала виноградник East Bench полностью моносортовым, отведя его под выращивание сорта Зинфандель, и теперь Ридж владеет двумя участками только с лозами Зинфандель. Виноградник Ист Бенч расположен на вершине в долине Драй Крик. Все работы на участке ведутся при помощи органических методов виноградарства. Урожай собирают вручную. Винификация основана на философии минимального вмешательства. Ист Бенч из года в год показывает исключительное качество, стиль, свежести и чистоту, надежность и доступность. Винтаж 2016 года — одиндцатый урожай c виноградника Ист Бенч. Урожай с семи участков, которые составляют виноградник, ферментируются отдельно, а затем оцениваются путем слепой дегустации. Качество всех семи партий в 2016 году было отменным. После ассембляжа вино выдерживалось 11 месяцев в бочках из американского дуба (20% — новые, 40% — первого и второго использования и 40% — третьего и четвертого использования). Вином можно наслаждаться уже сейчас или хранить 7-9 лет. История компании Ridge Vineyards началась в далеком 1885 году, когда врач Osea Perrone, иммигрант из Италии, купил 180 акров земли в горах Санта Круз и на склонах вершины Monte Bello Ridge разбил трехуровневые террасы, где высадил виноград. Винодельня была построена здесь же из природного известняка. После отмены Сухого закона в 1940 году винодельню и виноградники выкупил Уильям Шорт, а в начале 60-х годов поместье приобрели новые владельцы — Дейв Беньон и его партнеры. Сегодня используемое оборудование не идет ни в какое сравнение с теми простыми устройствами, что были раньше, но в Ridge Vineyards продолжают придерживаться традиционных методов виноделия.