Вино Ridolfi, Fiero, Toscana IGT, 2024

Fiero — энергичное и элегантное красное сухое вино из Италии, региона Тоскана, сочетающее глубину и живость стиля. Оно отражает современное видение тосканского виноделия, отличается чистотой исполнения и гармоничным образом, наполненным уверенностью и первозданной силой. Урожай Санджовезе и Мерло собирают вручную, ягодам придают особое внимание, сортируя их и винифицируя каждый сорт отдельно. После отделения от гребней виноград проходит длительное брожение и мацерацию в нержавеющих емкостях на протяжении 40–50 дней. Санджовезе выдерживается 12 месяцев в больших бочках из славонского дуба объемом 32–35 гектолитров, а Мерло — столь же долго, но в меньших 500-литровых бочках из французского дуба, что позволяет каждому сорту раскрыть характер и гармонично дополнить друг друга в финальном купаже. Санджовезе для этого вина произрастает на северо-восточном склоне холма Монтальчино на высоте 300 метров над уровнем моря, где плотные почвы, обогащенные глиной и морскими окаменелостями, к вершине сменяются песчаником. Мерло собирают в регионе Кьянти, рядом с поместьем в Ларчано, на почвах средней плотности с высоким содержанием известняка. Societa Agricola Ridolfi — это винодельческое хозяйство, находящееся в Монтальчино, регионе Тоскана, Италия. Его история относится к древнему аристократическому роду Ридольфи, который зародился во Флоренции в 1290 году и имел владения в области Монтальчино. В 2011 году хозяйство было приобретено семьей Перетти, которая продолжает традиции производства вин высокого класса с акцентом на органическое и ответственное земледелие. Виноградники занимают около 30 гектаров, высажен в основном сорт Санджовезе, а также Канайоло и Мерло. Винодельня ведёт органическое производство с 2014 года, используя ручной сбор, ферментацию на диких дрожжах и естественные методы защиты лоз, без применения инсектицидов и пестицидов. Вина отличаются классическим стилем с выраженной минерализацией от почв с меловыми и глинистыми структурами. Особенность — бережное минимальное вмешательство в процесс и внимание к качеству винограда и уникальным природным условиям. Ridolfi признана перспективной и уважаемой винодельней с позитивными отзывами в отрасли и высокой оценкой качества их продукции.
Societa Agricola Ridolfi — это винодельческое хозяйство, находящееся в Монтальчино, регионе Тоскана, Италия. Его история относится к древнему аристократическому роду Ридольфи, который зародился во Флоренции в 1290 году и имел владения в области Монтальчино. В 2011 году хозяйство было приобретено семьей Перетти, которая продолжает традиции производства вин высокого класса с акцентом на органическое и ответственное земледелие. Виноградники занимают около 30 гектаров, высажен в основном сорт Санджовезе, а также Канайоло и Мерло. Винодельня ведёт органическое производство с 2014 года, используя ручной сбор, ферментацию на диких дрожжах и естественные методы защиты лоз, без применения инсектицидов и пестицидов. Вина отличаются классическим стилем с выраженной минерализацией от почв с меловыми и глинистыми структурами. Особенность — бережное минимальное вмешательство в процесс и внимание к качеству винограда и уникальным природным условиям. Ridolfi признана перспективной и уважаемой винодельней с позитивными отзывами в отрасли и высокой оценкой качества их продукции.