Вино Riecine, Chianti Classico DOCG Riserva, 1995

Riecine, Chianti Classico Riserva, 1995 — классический образец Кьянти, на характеристики которого (силу, баланс, спелость) может равняться любой производитель Кьянти. Кроме великолепных органолептических характеристик, вино имеет перспективную структуру для длительного хранения. Вино выпускаетсясогласно высочайшим экологическим стандартам, только в лучшие годы, из отборного винограда сорта Санджовезе с лучших участков поместья. Лозы обрабатываются вручную, все процессы на виноградниках основываются на принципах биодинамики. Перед отжимом виноград подвергается двойному отбору: вначале грозди перебираются на винограднике, а уже затем — на винодельне. Часть винограда ферментируется целыми гроздями по старинной методике в 1000-литровых открытых бочках, а вторая часть — в нержавеющих чанах объемом 50 гл. Мацерация на мезге может длиться до 2 месяцев (включая сам процесс брожения), затем вино поступает на выдержку (не менее двух лет).Винодельческое хозяйство Речине, расположенное в самом центре Тосканы и занимающее свое место среди лучших виноградников во всей Италии, продолжает развиваться и завоевывать место на рынке как классический винный завод. Основателями хозяйства Riecine являются англичанин Джон Данкли — один из почитаемых производителей Кьянти Классико, и его жена — итальянка. В 1971 году они приобрели 1,5 га земли, восстановили старую виллу и начали возрождение виноградников. Первый урожай был собран в 1973 году, а первое вино увидело мир в 1975 году.В 1996 году американская семейная пара Гари и Марлен Бауманн выкупили винодельню и сегодня являются её владельцами. Хотя с тех пор многое и изменилось, но основной продукцией компании так и остается Кьянти Классико, выполненное на основе Санджовезе. Цель компании Riecine проста — получение лучшего Санджовезе в мире, используя только ручной труд и органическое виноделие. Вина, производимые компанией, за последние несколько лет значительно продвинулись по качеству до самого высокого уровня и сегодня пользуются популярностью у любителей вина во всех уголках мира, а особым спросом пользуются вина Chianti Classico Riserva и La Gioia. Спелый и сочный аромат вина наполнен множеством фруктовых оттенков, среди которых особенно выделяются ноты сливы и вишни, дополненных нюансами, древесины и табака. Вино насыщенного рубинового цвета. Вино обладает полным, спелым, элегантным, богатым, сбалансированным вкусом с превосходной силой, прекрасной структурой, нотами спелой вишни, табака и апельсиновой цедры.