Вино Ripasso Valpolicella DOC 2007

Вино Рипассо Вальполичелла сочетает в себе букет, присущий винам Вальполичелла, с нотками изюма, характерными для Амароне. Почвы виноградника — разнообразные, с преобладанием глинистых и известковых, экспозиция – юго-восточная. Сбор винограда происходит в октябре. Вино ферментируют в чанах из нержавеющей стали при контролируемой температуре, с последующим добавлением сушеного винограда для придания большего тела и объема. Выдержка происходит в течение года на дрожжах во французских барриках. Рипассо Вальполичелла – стильное вино с необычным вкусом, которое украсит любую мясную трапезу. Корте Джара — совместный инновационный проект винодельческого дома Аллегрини и группы избранных виноградарей в известном винодельческом регионе Вальполичелла, запущенный в 1989 году. Главная идея проекта — производство высококлассных вин для ежедневного употребления. Эти вина должны быть стильными и современными, однако при этом оставаться верными традиции. Аллегрини поставили себе целью доказать, что добиться большого успеха можно не жертвуя сложившимися веками традициями виноделия, и это им удалось. Виноград для вин марки Корте Джара выращивается на виноградниках, расположенных на самых высоких и крутых склонах. Аллегрини тщательно следят за качеством винограда и присуждают специальные награды лучшим виноградарям. Вина Корте Джара универсальны и подходят даже к самым экзотическим блюдам.