Вино Rivetto, Vigna Lirano Nebbiolo d'Alba DOC, 2021

Эффектное вино Vigna Lirano Nebbiolo d'Alba родилось из желания Энрико Риветто вернуть к жизни древние методы виноделия и выдержки в терракотовых амфорах, а также прославить холм Лирано на границе с Бароло, на котором исторически живет и процветает компания Риветто. На этом холме в муниципалитете Синио и выращивается виноград сорта Неббиоло для изготовления вина Винья Лирано. Биодинамический виноградник имеет западную экспозицию и глинисто-известковую почву. Урожай собирается вручную. Самопроизвольная длительная ферментация с натуральными дрожжевыми культурами проходит в терракотовых амфорах. В них же вино выдерживается в течение 9 месяцев, а затем разливается по бутылкам без фильтрации и осветления. Сульфиты добавляются в самом минимальном количестве. Потенциал хранения Винья Лирано Неббиоло д'Альба составляет 3-5 лет. Погодные условия в Пьемонте в 2021 году выдались катастрофически сложными. Потери урожайности составили до 50%, это самый низкий показатель за последние несколько лет в Пьемонте. Вегетационный период начался с холодной снежной зимы. Весна принесла проливные дожди, заморозки и сильный град. Лето было очень жарким и даже знойным в августе. Преимуществом такой погоды стало предотвращение появления гнили или болезней на виноградниках. Сбор Неббиоло в 2021 году прошёл после живительных октябрьских дождей. Несмотря на низкую урожайность, качество собранного урожая было превосходным. Вина 2021 года урожая были выпущены в ограниченном количестве, но редкие экземпляры очень ценны по своим органолептическим свойствам.