Вино Rocca Guicciarda, Chianti Classico Riserva DOCG, 2012, 375 мл

Rocca Guicciarda — представитель резервных вин Кьянти Классико, отличающихся строгим характером, богатым элегантным вкусом, упоительным ароматом и гладкой текстурой. Осень в 2012 году была мягкая, с умеренными дождями. Февраль принес сильные снегопады с низкими температурами в течение нескольких дней. Весна была теплой, со среднесуточной температурой между 15 и 18°C. Небольшие дожди, прошедшие в апреле, позволили почкам распуститься в срок. Лето выдалось раннее, засушливое и жаркое: начиная с середины июня и до конца августа не выпало ни капли. Первые дни сентября принесли долгожданный ливень, земля и воздух наполнились влагой, и виноград смог успешно завершить период созревания. После сбора урожая ягоды подверглись ферментации при температуре 24-27°С и мацерации в течение 12-16 дней, после чего вино созревало в течение 15 месяцев в дубовых барриках и больших бочках (тонно). Урожай 2012 года подарил вино Рокка Гуиччарда высокого качества. Пик совершенства приходится на сорта Мерло и Санджовезе, входящие в купаж. Рекомендуемый срок дегустации этого вина приходится на период между 2017 и 2024 гг.Семья Рикасоли имеет древние корни и входит в четверку самых старых в мире семейных компаний. Это также старейшая компания в Италии — семья Рикасоли владеет замком Castello di Brolio с 1141 года. Рикасоли были одними из первых, кто посвятил себя развитию сельского хозяйства и виноградарства. Известно, что с конца 1600 годов семьей производятся первые экспортные поставки в Амстердам и Англию. А с начала 1900-х вина Бролио известны и экспортируются по всему миру: от Китая до Саудовской Аравии, Южной Африки и Коста-Рики. Один из предков, барон Беттино Рикасоли (1809-1880) по прозвищу железный барон, более 30 лет проводил исследования и эксперименты с целью производства высококачественных вин Кьянти, способных конкурировать на международном уровне с великими французскими винами. Барон выполнил эту миссию, раскрыв потенциал терруара Бролио, соединив технологические процессы, прикладную науку с принципами виноделия. В 1867 году вино Рикасоли выиграло первую Золотую медаль на Международной выставке в Париже. Деятельность барона дала не просто толчок к развитию виноделия в Кьянти. В соответствии с современными принципами организации экономики и сельского хозяйства, Беттино Рикасоли способствовал развитию автомобильных и железных дорог региона и многих других прогрессивных веяний. В настоящее время нашим исследованиям почти тысяча лет, — говорит правнук Беттино Рикасоли — Франческо, управляющий с 1993 года компанией, которой принадлежат 240 га виноградников и 26 га оливковых рощ в красивейшей и богатой разнообразием почв и климата области Кьянти. Он продолжает благородное дело предков, поддерживая качество и характер великих вин Бролио, проводя испытания, оценивая уникальные особенности территории и ее истории, завоевывая высокие награды мирового уровня и придавая новое значение культуре и искусству винопития.