Вино Rocche dei Manzoni, La Cresta Barbera d'Alba DOC, 2022

Роскошное красное вино Rocche dei Manzoni, La Cresta Barbera d'Alba производится с 1974 года в Пьемонте на холмистых виноградниках Монфорте д'Альба, где известковые, суглинистые и песчаные почвы создают идеальные условия для сорта Барбера. Урожай 2022 года, благодаря теплому сезону и умеренному количеству осадков, равномерно дозрел, приобретя высокую сочность и плотность. Ягоды собирают вручную с участка Ла Креста в период пиковой зрелости, что позволяет сохранить все ценные свойства винограда. Органические методы ведения виноградников, традиционная система подвязки гюйо и плотность посадки около 4000 лоз на гектар при ограниченной урожайности 5–6 тонн с гектара обеспечивают высокое качество сырья, позволяя каждой грозди максимально раскрыть свой потенциал. Собранные ягоды ферментируют в контакте с кожицей при контролируемой температуре в течение 12–14 дней, что помогает проявить богатую ароматическую палитру. Последующая выдержка около 2 лет в дубовых бочках и бетонных емкостях, завершается дополнительным созреванием в бутылках в погребах хозяйства, формируя гармоничный, хорошо структурированный и многослойный напиток. Этот метод создает насыщенный вкус, где каждая нота раскрывается постепенно и естественно, а структура остается глубокой и выразительной. Благодаря своей элегантности, у вина богатая текстура и выразительный характер, а благодаря способности к долгому хранению (до 10-15 лет) им можно наслаждаться длительное время. Для полного раскрытия сложного букета и структуры вина рекомендуется предварительная декантация.