Вино Ronco Del Gnemiz, Bianco San Zuan (Tocai Friulano) 2007

Бьянко Сан Дзуан (Токай Фриулиано) 2007 года — великолепное белое сухое вино с пикантной кислотностью и приятной минеральной свежестью. Винные критики говорят о белых винах этого производителя — безупречные, идеальные белые вина.Вино Bianco San Zuan (Tocai Friulano) 2007 года создано из винограда сорта Токай Фриулиано, выращенного на винограднике площадью 1,30 га, имеющего южную и юго-западную экспозицию. Средний возраст лоз — от 10 до 45 лет, почва виноградника — мергель со слоями глины. Сан Дзуан в названии вина — это звучание, расположенной рядом с поместьем, деревеньки San Giovanni на местном, фриулианском диалекте.Урожай собирается вручную, только тогда, когда виноград достигнет наивысшей степени зрелости. Обычно это конец сентября. Ягоды мягко прессуют с помощью пневматического пресса и затем декантируют с помощью холода — отделяют от осадка за счет понижения температуры. Далее следуют процессы ферментации и выдержки в дубовых бочках. За две недели перед розливом по бутылкам все части вина смешивают. Винодельческое хозяйство Ronco del Gnemiz находится в итальянской провинции Фриули-Венеция-Джулия. Слово Ronco в названии в переводе с местного диалекта означает — виноградник на холме, а слово Gnemiz — это фамилия семьи, которая на протяжении веков жила на этом месте и занималась виноделием. Мягкий и влажный климат этого региона, близкое соседство гор и моря — все эти условия самым благоприятным образом сказываются на качестве выращиваемого здесь винограда (Пино Гриджио, Пино Бьянко, Токай Фриулиано, Совиньон и Шардоне).В начале 1960-х годов эти земли выкупила семья Палаццоло, которая не стала менять старинное название, уважая традиции. В 1964 году Энцо Палаццоло (Enzo Palazzolo) построил новую винодельню. А в 1981 году управление перешло в руки его дочери — Серене. С помощью талантливых энологов Роберто Чипрессо (Roberto Cipresso) и Андреа Питтана (Andrea Pittana) она скрупулёзно контролирует все этапы производства вина, начиная от работ на виноградниках (на которых используются только органические методы) до бутилирования вина. Благодаря столь отлаженной и самоотверженной работе вина поместья Ronco del Gnemiz постепенно стали выходить за пределы Фриули и наконец, завоевали международный рынок. На винодельне этого хозяйства производят выдающиеся белые вина, обладающие классификацией Colli Orientali del Friuli D.O.C. Вино обладает роскошным свежим ароматом. Вино красивого светлого цвета. Вино обладает превосходным вкусом с изысканной кислотностью и приятной минеральностью.