Royal Oporto Tawny — великолепный портвейн, для создания которого отбирается лучший виноград традиционных для региона Дору сортов. Портвейн выдерживается в дубовых бочках на протяжении пяти лет, благодаря чему приобретает характерный фруктовый вкус и насыщенный аромат. Портвейн Роял Опорту Тони особенно хорош в качестве дижестива, а также прекрасно сочетается с мягкими сырами, десертами и крем-брюле.
Royal Oporto — флагманский бренд компании Real Companhia Velha. Датой возникновения бренда официально считается 10 сентября 1756 года. Основателем Royal Oporto является маркиз де Помбал, занимающий в то время должность премьера. Он самостоятельно следил за производством, благодаря чему портвейну характерно высочайшее качество.
Для изготовления напитка сбор урожая протекает исключительно вручную и осуществляется только с лучших участков виноградников. На винодельне ягоды помещают в специальные бродильные чаны, сделанные из гранита, внешне напоминающие огромные ванны объемом около 7500 литров. Когда будущий портвейн Роял Опорту приобретает более насыщенный цвет, его разливают в бочки и добавляют винный спирт, который останавливает брожение.
Портвейн Royal Oporto Tawny, Douro DOC - Характеристики
Название по-русски
Роял Опорту Тони, 750 мл
Регион
Португалия, Дору
Бренд
Real Companhia Velha
Цвет
Портвейн, Сладкое
Крепость
19
Температура подачи
16–18 °С
Вкус
Портвейн обладает сложным, богатым, ярким вкусом с доминирующими тонами спелых фруктов и сбалансированной сладостью в невероятно долгом послевкусии.
Аромат
Насыщенный аромат портвейна раскрывается оттенками сочных фруктов и тонами древесины.
Гастрономия
Портвейн прекрасен в качестве дижестива, а также хорошо сочетается с мягкими сырами, десертами и крем-брюле.