Вино Salcheto, Biskero, Chianti DOCG, 2022, 1.5 л

Salcheto, Biskero, Chianti DOCG — легкое и живое красное вино, созданное из сорта Санджовезе с добавлением традиционных тосканских сортов Канайоло, Маммоло и Мерло. Оно отражает суть современного Кьянти: дружелюбное, питкое, с ярким характером и сбалансированной структурой. Это вино будто впитывает в себя солнечное тепло холмов Монтепульчано и мягкий ритм сельской Тосканы. Его подают к обеду на террасе под парусиновым навесом, в компании тарелки пасты и свежего хлеба. Это не вино для особого случая — это вино для жизни. С первой капли оно создает ощущение простоты, которой не хватает в суете дня. Ферментация проходит в стали, а затем часть вина (около 30%) выдерживается в 300-литровых бочках из американского дуба в течение четырех месяцев, что смягчает структуру и придает едва уловимые нюансы пряностей. Остальная часть остается в нейтральных емкостях для сохранения фруктовой свежести. Санджовезе проявляется здесь в ярком, ягодном ключе: черная вишня, слива, легкая землистость и травяная нота. Мягкие танины и живое послевкусие делают его универсальным спутником к блюдам итальянской кухни. Biskero — тосканское прозвище, означающее шутник или дурачок. В этом названии — ироничная легкость и честность. Это не сложное вино. Но в нем есть все, чтобы наслаждаться им каждый день.