Вино Santa Rita, Reserva Chardonnay

Белое сухое вино Santa Rita, Reserva Chardonnay производится из винограда, выращенного в долине Касабланка, — одном из лучших винодельческих регионов в мире, который специализируется на производстве белых вин. Шардоне прессуется при определенной температуре — ниже 15 °C, что позволяет защитить текстуру будущего вина и избежать излишней экстракции фенолов. Полученное сусло ферментируется при температуре 16-20 °С. 25% вина подвергается брожению и выдержке в течение семи месяцев на осадке во французских и американских дубовых бочках, таким образом вкус вина приобретает округлость и объем. Оставшиеся 75% вина ферментируется в чанах из нержавеющей стали, что дарит вкусу вина насыщенные фруктовые оттенки.