Вино Esse Unplugged Pinot Gris, 2023<-b><-h1>
Esse Unplugged — линейка вин из экзотичных и эндемичных, необычных по вкусу и аромату сортов винограда. В линейку входят три вина: красное, белое и оранжевое. Оранжевое вино исполнено не в традиционном для винодельни академичном стиле, это некий творческий взгляд и ответ на запрос увлеченного и продвинутого в винной теме покупателя. Esse Unplugged Pinot Gris — белое сухое вино в новом формате, изготовленное из винограда сорта Пино Гри, выращенного из саженцев питомника Гийом (Франция) в долине реки Кача, на делювиально-карбонатных почвах. Возраст лоз составляет минимум 10 лет. Урожай собирается вручную, отделяется от гребней и мягко прессуется. Сусло ферментируется в нейтральных емкостях при температуре 16-18 °С. Непродолжительная выдержка вина проходит в емкостях из нержавеющей стали.