Вино Sattlerhof, Alter Kranachberg Sauvignon Blanc, Sudsteiermark DAC, 2022

Sattlerhof, Alter Kranachberg Sauvignon Blanc, 2022 — вино, которое переносит в свежий утренний штирийский сад. Старые лозы, возрастом около 35 лет, на вершинах Кранахберга тянутся к солнцу, а прохладный ветер и легкая дымка тумана словно шепчут о чистоте и силе природы. Склоны с уклоном 20–80% и почвы из конгломерата кварца и известняка дарят винограду характер, а каждая ягода словно хранит память о ветре, солнце и дождях этого уникального места. Урожай 2022 года прошел через прохладное и равномерное распускание почек, цветение в духе тропического леса и спокойную, щедрую осень. Вино создавалось из ягод, выращенных по принципам биодинамики, собранных вручную и прошедших спонтанное брожение. Вино выдерживалось 24 месяца в стальных чанах, чтобы сохранить чистоту и природную свежесть. Каждый глоток этого Совиньона раскрывает гармонию природы и мастерство винодела: энергия солнечного света, прохлада горного воздуха и характер склона соединяются в легком, но выразительном вине, готовом для дегустации сразу после розлива. Sattlerhof — культовая винодельня Австрии, получившая такой статус не только благодаря своим великолепным винам, но и прогрессивным идеям, позволившим вывести вина Южной Штирии на новый уровень. Ведь до основателя винодельни, Вильгельма Заттлера-старшего, в регионе изготавливали только сладкие вина среднего уровня. Заттлер организовал производство сухих вин и строго контролировал их качество. Сын Вильгельма — Вилли продолжил дело отца и вывел Sattlerhof в число лучших хозяйств Австрии. Сочетание традиций и инноваций играет уникальную роль в хозяйстве Sattlerhof. Традиций придерживаются в управлении виноградниками. Инновации постоянно применяются при разработке новых вин, их методов обработки, технологий выдержки. Вместе они последовательно реализуют идеи улучшения сортовых характеристик винограда и позволяют подчеркнуть те качества вин, которые являются уникальными для региона.
Sattlerhof — культовая винодельня Австрии, получившая такой статус не только благодаря своим великолепным винам, но и прогрессивным идеям, позволившим вывести вина Южной Штирии на новый уровень. Ведь до основателя винодельни, Вильгельма Заттлера-старшего, в регионе изготавливали только сладкие вина среднего уровня. Заттлер организовал производство сухих вин и строго контролировал их качество. Сын Вильгельма — Вилли продолжил дело отца и вывел Sattlerhof в число лучших хозяйств Австрии. Сочетание традиций и инноваций играет уникальную роль в хозяйстве Sattlerhof. Традиций придерживаются в управлении виноградниками. Инновации постоянно применяются при разработке новых вин, их методов обработки, технологий выдержки. Вместе они последовательно реализуют идеи улучшения сортовых характеристик винограда и позволяют подчеркнуть те качества вин, которые являются уникальными для региона.