Вино Maison Roche de Bellene, Chambertin Grand Cru AOC, 2014<-b><-h1>
Maison Roche de Bellene, Chambertin Grand Cru — прекрасное биодинамическое красное сухое вино с очень сложным ароматом и обволакивающим, хорошо структурированным вкусом. Вино изготавливается из винограда сорта Пино Нуар, который выращивается в коммуне Шамбертен на винограднике класса Гран Крю. Площадь участка, принадлежащего компании, составляет 0,263 га. Он разбит на глинисто-известковой почве на высоте 240 метров над уровнем моря и имеет восточную экспозицию. Средний возраст лоз составляет 45 лет. Урожай Пино Нуар собирается вручную в начале сентября, тщательно отбирается, сортируется и прессуется. После ферментации с нативными дрожжами и яблочно-молочного брожения вино созревает минимум 12 месяцев в новых бочках из французского дуба и бутилируется без осветления и фильтрации.